尖椒炒豬肚菇

尖椒炒豬肚菇是一道菜品，製作原料主要有尖椒、豬肚菇等。

基本介紹

• 中文名：尖椒炒豬肚菇
• 主要食材：尖椒，豬肚菇
• 輔料：大蒜
• 調料：食用油，精鹽

分類用料

主料主料

• 尖椒1根
  
• 豬肚菇2朵
  

輔料

• 食用油10克
  
• 精鹽2克
  
• 大蒜1瓣
  

製作方法

1.豬肚菌去柄，洗淨後用手掰成塊；尖椒去蒂去籽，洗淨後切成菱形塊；蒜瓣切片

2.鍋中放油，將尖椒先炒至半熟，盛出備用；用鍋中余油將蒜片炒出香味

3.加入豬肚菌同炒，烹入少量湯或清水，將豬肚菌炒制軟熟；加入青椒同炒，放入精鹽調味，翻炒均勻後起鍋裝盤