青椒炒豬肚菌

基本介紹

• 中文名：青椒炒豬肚菌
• 主要食材：豬肚菌（豬肚菇），青椒（要比較辣的線椒或尖椒）
• 分類：炒

用料

材料	用量
豬肚菌（豬肚菇）	一包大概100g
青椒（要比較辣的線椒或尖椒）	5-6支
大蒜
豬肉片
薑片

做法

1. 豬肚菌洗淨，手撕成小片

2. 青椒切片 姜蒜切片

3. 肉片用薑片和澱粉鹽酒抓勻

4. 肉片下鍋滑到7成熟，不用完全變色就可以撈起來

5. 青椒炒熟，下蒜片

6. 下豬肚菌炒軟

7. 加肉片。可以稍微加點高湯略煮半分鐘