烤鴨肉，撕成小塊，尖椒一個，洗乾淨，切成絲，鍋里少放一些油，熱了之後，放入蔥花爆香。
基本介紹
- 中文名：尖椒炒烤鴨
- 主要原料：鴨肉，尖椒
- 是否含防腐劑：否
- 烹飪難度：簡單
- 口味：微辣
簡介,營養分析,食材明細,做法,
簡介
菜品口味：微辣
主要工藝：炒
所需時間：十分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋
營養分析
青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。 辣椒含有一種成分，可以通過擴張血管，刺激體內生熱系統，有效地燃燒體內的脂肪，加快新陳代謝，使體內的熱量消耗速度加快，從而達到減肥的效果。 辣椒有一定的藥性，因此能“除風發汗，行痰，除濕。”用現代醫學解釋，就是能促進血液循環，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。辣椒能促進體內激素分泌，改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘，其實並不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質，吃完辣椒才會火上澆油。
食材明細
烤鴨肉 適量
尖椒 一個
蔥花 適量
豆油 少許
雞精 少許
鹽 適量
做法
1.烤鴨肉，撕成小塊
2.尖椒一個，洗乾淨，切成絲
3.鍋里少放一些油，熱了之後，放入蔥花爆香
4.倒入烤鴨塊和尖椒
5.放入適量的雞精，鹽，翻炒片刻即可出鍋
6.裝盤，還不錯吧，辣辣的，不油膩。
