少水煮大閘蟹

少水煮大閘蟹

基本介紹

  • 中文名:少水煮大閘蟹
  • 主要食材:大閘蟹,蔥
  • 分類:快手菜
用料,做法,

用料

材料
大閘蟹

做法

1. 用刷子將大閘蟹洗乾淨
2. 將大閘蟹放入鍋中,加入少許水,夠微火煮半個小時
3. 放入配料蔥,姜,鹽
4. 微火煮半個小時
5. 水快乾時將大閘蟹撈出
6. 出鍋後由於沒有多餘的水分,能夠最大程度的保留大閘蟹的鮮美。

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