小麥百合煲豬心

小麥百合煲豬心是以豬心、豬排骨為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：小麥百合煲豬心
• 豬心：2個
• 豬排骨：200克
• 浮小麥：25克

原料

豬心2個，豬排骨200克，浮小麥25克，枸杞子50克，百合30克，桂圓肉15克，油酌量。

做法

1．每個豬心剖成4瓣，洗淨血污。

2．豬排骨洗淨，斬成大塊，連同豬心一起用開水燙一下。

3．枸杞子、百合、桂圓肉分別淘洗乾淨；蓮子去掉蓮心；浮小麥置於煲湯用的紗布袋內。

4．洗淨煲後，放進3000毫升清水，再將煲置於爐上。

5．將煲內水燒沸後，把所用湯料全部倒進煲內。

6．煲內水再沸後，用小火煲3小時即可。

7．煲好後，隔除藥渣，加入適量油、鹽後即可服用。

功效

滋陰養肝，補心強腎。