小豬雞蛋羹

小豬雞蛋羹是一道美味佳肴，主料是雞蛋、溫水、火腿腸、紫菜、鹽。

基本介紹

• 菜名：小豬雞蛋羹
• 難度：普通
• 做法：蒸
• 用時：10分鐘
• 口味：鹹

原料

雞蛋、溫水、火腿腸、紫菜、鹽

做法

1.將雞蛋打到碗內，加半茶勺鹽，用筷子打散

小豬雞蛋羹

2.加入蛋液2倍的溫水，攪拌均勻

3.用篩網將蛋液過濾一遍

4.碗上蓋，放入鍋內，大火燒開後轉小火燒10分鐘

5.把切好形狀的火腿片和紫菜放到蒸好的雞蛋蒸上面，Q版小豬雞蛋羹就完成啦！

小貼士

1.打好的蛋液用篩網過濾一遍，蛋液和水的比例1：1.5或1：2，蒸蛋液一定要蓋上蓋子或是保鮮膜，這樣蒸出來的樣子才美觀！大火燒開後轉小火蒸10分鐘就好啦！