基本介紹
- 中文名:小芹菜炒香乾
- 主要食材:小芹菜,香乾
- 分類:家常菜,下飯菜,香乾,炒
用料
材料 | 用量 |
小芹菜 | 1把 |
香乾 | 3塊 |
胡蘿蔔 | 小半個 |
姜 | |
蔥 | |
蒜 | |
鹽 | |
白糖 |
做法
1. 小芹菜去掉葉子,洗淨切成段,香乾切成細條,胡蘿蔔切成絲備用,蔥姜蒜切碎 | |
2. 把芹菜下入開水鍋中(放點鹽和油)焯水,下鍋後只需燙三五秒鐘即可撈起,撈出後馬上用水沖涼,動作要快哈 | |
3. 鍋內放油,煸香蔥姜蒜 | |
4. 然後下入香乾煸炒至微黃 | |
5. 倒入焯好水的芹菜和胡蘿蔔用大火翻炒,放入少許鹽和糖,快速翻炒均勻便可出鍋 |
材料 | 用量 |
小芹菜 | 1把 |
香乾 | 3塊 |
胡蘿蔔 | 小半個 |
姜 | |
蔥 | |
蒜 | |
鹽 | |
白糖 |
1. 小芹菜去掉葉子,洗淨切成段,香乾切成細條,胡蘿蔔切成絲備用,蔥姜蒜切碎 | |
2. 把芹菜下入開水鍋中(放點鹽和油)焯水,下鍋後只需燙三五秒鐘即可撈起,撈出後馬上用水沖涼,動作要快哈 | |
3. 鍋內放油,煸香蔥姜蒜 | |
4. 然後下入香乾煸炒至微黃 | |
5. 倒入焯好水的芹菜和胡蘿蔔用大火翻炒,放入少許鹽和糖,快速翻炒均勻便可出鍋 |
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