基本介紹
- 中文名：小米燉海參
- 主要食材：乾海參，小米
- 分類：經典菜，燉
用料,做法,
用料
材料 |
乾海參 |
小米 |
雞湯 |
做法
1. 發乾海參，這是成敗的關鍵，用純淨水泡三天海參（每天換3次水） |
2. 海參發大些了，用水煮開，滾20分鐘 |
3. 放入淨水，等冷卻後換水，放冰櫃 |
4. 熬雞湯，煮小米粥 |
5. 加點薑絲，放入海參煮透 |
小米燉海參
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