小白杏

小白杏

小白杏,薔薇科(Rosaeeae),生長在天山腳下,是地方名優特水果。果實表面光潔,果肉黃中透白,質細多汁,風味甜美、酸甜適口;果實中富含維生素、無機鹽等多種營養物質。

對減肥美容、腸結便秘、動脈硬化、潤肺化痰、清熱解毒、小兒營養不良、消化不良等有一定療效,是一種營養價值與醫療保健價值較高的水果。

基本介紹

  • 中文學名:小白杏
  • :植物界
  • :被子植物門
  • :雙子葉植物綱
  • :薔薇目
  • :薔薇科(Rosaeeae)
  • 亞科:李亞科(Prunoideae)
  • :杏屬(Armeriaca Mill) 
  • 分布區域:南疆阿克蘇地區庫車縣和輪台縣
形態特徵,生長環境,分布範圍,主要價值,

形態特徵

小白杏果實在每年6月中下旬至7月中旬成熟,其果實呈卵形,色澤淺黃透明,光滑無毛,果肉黃中透白,入口綿甜清爽、離核、杏仁甜而耐嚼,甘味悠長,具有成熟早、營養豐富的特點。小白杏與其他品種的杏相比,含糖量高、含酸低(可滴定酸小於0.9% )、風味濃郁、汁多味鮮、Vc含量高,是優良的鮮食和加工用品種。
小白杏

生長環境

種植位於塔里木盆地附近,屬於溫帶大陸性氣候,降水稀少,晝夜溫差大,無霜期長達280天,日照積溫3000小時,長期汲取天山甘冽雪水。3分布情況

分布範圍

主要產區分布在具有“中國白杏之鄉”之稱的新疆維吾爾自治區阿克蘇地區庫車縣和輪台縣。據統計,2010年庫車縣小白杏產量為9.6萬t,己成為當地支柱產業和農民收入的主要來源。
輪台縣阿克薩來鄉的農民在晾曬小白杏輪台縣阿克薩來鄉的農民在晾曬小白杏

主要價值

中醫上常用杏子潤肺化痰、清熱解毒;杏乾有防衰老、抗癌之功效;杏仁能滋陰強腎,提高自身免疫力,杏仁油霜的營養成分對乾燥和損壞性皮膚有補償和治療作用。
據最新的研究成果表明,杏子中含有的大量維生素b17,目前被認為是最有前途的抗癌藥之一。此外,杏中含有的扁桃甙也有抗癌活性。 杏仁可以炒食、制酒,功能還可以祛痰、止咳、定喘,是我國人民喜愛的止咳良藥。
小白杏核小白杏核
小白杏核的核仁部分的營養價值極高,據分析:每100g小白杏仁中含脂肪51~55.5g、蛋白質24g、糖9~13.8g、鉀169mg、鈣49~111mg、鐵1.2~7mg、鋅4.06mg、銅4mg 、硒27.06mg、維生素E 26.0mg、苦杏仁甙88~120mg等,除維生素B17外,都是人體所需要的營養物質。

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