糖漬新疆小白杏

基本介紹

• 中文名：糖漬新疆小白杏
• 主要食材：新疆小白杏，太古原蔗糖

用料

材料	用量
新疆小白杏	484g（去核後）
太古原蔗糖	200g
玻璃密封容器	1個

做法

1. 漂亮的新疆小白杏，特別好吃。
2. 先將其去蒂，洗淨。晾乾。
3. 將杏子用刀子切成兩瓣，去核，裝在事先高溫消毒，並晾乾的玻璃密封容器中
4. 撒入太古原蔗糖（沒有，也可以使用白砂糖，或者細冰糖）
5. 將蔗糖拌勻，讓每顆杏子都均勻地沾到糖粒。
6. 放陰涼處靜置一天，杏子就會洗出水分，杏子也會變得越來越甜。這種糖漬杏子可以用來做杏子派，杏子蛋糕等烘焙，也可以單吃。最好1個星期內吃完為好。