基本介紹
- 中文名:小炒魚
- 別稱:小酒炒魚
- 主要原料:草魚肉
- 是否含防腐劑:否
- 適宜人群:青少年
- 配料:澱粉,鹽
- 風味特點:贛江風味
菜品特色
做法
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小炒魚是一道贛江的特色傳統名菜,屬於贛南客家菜餚之代表。此菜色澤金黃,質感外酥里嫩,略帶醋香,別具一格。王陽明是明代浙江餘姚人,喜吃魚,在贛州做官時,愛吃...
小炒魚,是江西贛南地區傳統的特色名菜,屬於贛菜系。其風味獨特、美味可口,是享譽海內外的客家美食。小炒魚選用鮮草魚,去頭去尾,批成塊狀,配以生薑、四季蔥、紅椒...
贛南小炒魚屬贛菜系贛南客家菜一支,為江西贛州的一道特色菜,其主料為草魚。贛南小炒魚具有色澤金黃、味鮮嫩滑、略帶醋香的特點。...
小炒魚是江西贛南的名菜,其風味獨特、美味可口,是享譽海內外的客家美食。色澤金黃,質感外酥里嫩,略帶醋香,別具一格。不僅本地人喜愛,海外歸僑也以一嘗“小炒魚...
《香辣小炒魚》是一道中國民間傳統家庭美食,由小炒魚烹飪而成。...... 《香辣小炒魚》是一道中國民間傳統家庭美食,由小炒魚烹飪而成。中文名 香辣小炒魚 主要...
用料材料 魚辣椒生薑蒜做法1. 1...... 中文名 家常小炒魚 主要食材 魚,辣椒 目錄 1 用料 2 做法 家常小炒魚用料 材料 魚 辣椒 生薑 蒜家常小炒魚做法 ...
清淡小炒魚是一道菜品,製作材料有草魚、西芹、胡蘿蔔、青尖椒、蔥白等。...... 清淡小炒魚是一道菜品,製作材料有草魚、西芹、胡蘿蔔、青尖椒、蔥白等。...
用料材料 魚面青椒五花肉豬瘦肉薑末蒜末鹽料酒生抽老抽生粉豆豉胡椒粉做法1. 乾魚面用溫水泡軟2. 燒鍋清水,待水開後,倒入泡軟的魚面徹底的煮熟。撈出過涼瀝乾...
小炒魚麵食材:魚面、青椒適量、五花肉適量、豬肉(瘦)。...... 魚面適量小炒魚面輔料 青椒適量\五花肉適量\豬肉(瘦)適量小炒魚面調料 色拉油適量\食鹽適量\姜適...
《百吃不厭家常肉小炒158例》是2009年7月1日上海科學普及出版社出版的圖書...... 魚米什錦豆青椒炒鯽魚抓炒平魚絲滑炒鱸魚片炒鱔魚絲麻辣小魚丁小炒魚...
萍鄉小炒肉、全家福、砂缽土雞湯、無水燒鵝、粽香骨、白玉黃蜂肉、天師八卦豆腐、天師板栗燒土雞、黃袍拜君王、一品馬蹄鳳丸湯、四星望月、贛南小炒魚、三杯仔雞、...
“魚餅”、“魚餃”和“小炒魚”合稱贛州“三魚”。魚餅是贛州久負盛名的特色傳統風味菜,種類較多。其中以響鈴魚餅、金錢魚餅最為著名。特點是色澤金黃、鮮嫩...