小炒韭菜花

小炒韭菜花

小炒韭菜花是一道由雞蛋、廣式香腸等食材製成的菜餚。

基本介紹

  • 中文名：小炒韭菜花
  • 主要食材：雞蛋、廣式香腸，韭菜
  • 調料：鹽
  • 輔料：油
做法,小貼士,

做法

1.韭菜花洗淨切段
小炒韭菜花

2.雞蛋打均
小炒韭菜花

3.香腸切薄片用料酒處理下
小炒韭菜花

4.油鍋7成熱
小炒韭菜花

5.放入蛋液
小炒韭菜花

6.倒入香腸片翻炒出香味
小炒韭菜花

7.倒入韭菜花翻炒
小炒韭菜花

8.加鹽，少量水，大火翻炒50秒
小炒韭菜花

9.加味素起鍋裝盤
小炒韭菜花

小貼士

1.因為是一鍋炒，所以油適當放多點；
2.其實用川味香腸或臘肉風味更佳

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