家鄉小炒王是由韭菜花、蝦米、果仁等原料製作的食品。 基本介紹 中文名：家鄉小炒王主要食材：韭菜花，蝦米，果仁，菜脯粒，紅辣椒，蒜頭輔料：鹽、料酒、味素、糖、清水工藝：炒制 做法步驟1. 將韭菜花洗淨切段，紅辣椒切碎、蒜頭拍扁；2. 鍋內放少許油，加熱後放入蒜頭、紅辣椒爆一爆，然後放蝦米和菜脯粒稍炒，再放入韭菜花炒和配料，待所有材料都熟了再放入果仁炒勻就可以上碟了。
