小兒潮紅綜合徵

鯖魚類中毒所致潮紅綜合徵（flushing syndrome），是指食用鯖魚後，發生的以顏面、頸部、軀幹等處皮膚潮紅為主的一組症候群，系鯖魚所含毒素所致。食鯖魚後是否發病，與魚的質量有關，由於每批捕撈產品的冷藏處理過程、質量和烹調方式不盡相同，往往有某一批市售產品和集體團伙用膳者多人同時發病的傾向。經研究證實鯖魚所含毒素系一種混合性耐熱物質，其中包括組胺、Sanrine（一種類似組胺的化學物質）以及組氨酸經細菌脫羧作用產生的一些毒物。

基本介紹

• 英文名稱：Flushing Syndrome
• 就診科室：兒科、皮膚科
• 多發群體：幼兒
• 常見發病部位：顏面、頸部、軀幹皮膚
• 常見病因：食用含毒素的鯖魚所致
• 常見症狀：顏面、頸部皮膚潮紅、灼熱；結膜充血，有蕁麻疹、血管神經性水腫等皮損；重者搏動性頭痛、心悸、咽部燒灼感

病因

潮紅綜合徵並非因污染細菌直接引起，亦不屬變態反應，而系鯖魚所含毒素所致。

臨床表現

一般在進食鯖魚後30分鐘～1小時內發病，快者僅數分鐘，突然發生顏面頸部軀幹上部手臂等處皮膚潮紅、灼熱、結膜充血，貌似醉漢。可有蕁麻疹、血管神經性水腫等皮損，重症者有搏動性頭痛、心悸、咽部燒灼感，甚至出現呼吸困難、休克、瞳孔擴大。患兒可有痙攣性腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等消化道症狀，症狀輕重與食入量有關。這些臨床症狀一般在數小時內可自行緩解消失。

檢查

應做血液檢查如血常規、血pH值、血電解質檢查、肝腎功能檢查，可疑食物嘔吐物做相應檢查，做大便鏡檢和培養，應做心電圖X線胸片等檢查。

診斷

本病根據確切的食用鯖魚史並突然出現潮紅、灼熱、結膜充血等表現，在除外藥物及可產生潮紅的其他原因後做出診斷。

治療

輕症口服或肌內注射抗組胺類藥物，重症病例應靜脈輸液，點滴氫化可的松或靜脈注射地塞米松，此外還應作對症處理。