基本介紹
- 中文名：將軍宴
- 舉辦時間：每五年一次
- 菜系：客家菜
- 舉辦地：深圳龍崗大鵬新區
民俗由來,活動,
民俗由來
深圳大鵬有一項古老的民俗，那就是具有600多年歷史的大鵬清醮。
大鵬清醮（大鵬追念英烈習俗）相傳緣於600多年前建築的大鵬所城。古時新安縣“打醮”大致有兩種模式，一為解除瘟疫的“瘟醮”或“儺”；二為感謝神明庇佑、祈求平安的“太平清醮”。大鵬所城以往是軍事要塞，戰事頻發，在相當長的一段時期內，大鵬所城為紀念陣亡將士和超渡海上罹難孤魂都會舉行“瘟醮”，後來太平盛世就改為“太平清醮”。
80多歲的黃福娣阿婆是近幾屆“大鵬清醮”的主事，也是這項“非遺”文化的傳承人。據她介紹，在深圳大鵬灣、大亞灣和香港元朗、上水一帶都有類似風俗，以祈海晏河清，太平盛世，又稱為“打太平醮”。記者了解到，大鵬清醮事從製作“山大人”、紙紮馬、龍等祭品，到誦經吃齋菜，再到整個拜祭、巡遊過程，以及舉辦獨特的“將軍宴”，其中各項祭祀物品均有寓意，並且文化形態豐富多彩，是典型的民間民俗活動。在新區相關單位尤其是文化部門的大力推動下，大鵬清醮（大鵬追念英烈習俗）於2007年被列入廣東省第二批省級非物質文化遺產名錄。
大鵬清醮每5年正月舉辦一次，每次為期7天，已舉辦近百次，每次參加民眾都有數千人，影響遍及周邊很多地區。大鵬所城人通過大鵬清醮這個民間的盛大儀式，傳承道家“和”（和諧）、佛家“善”（施予）、儒家“忠和孝”、天后“同舟共濟、救死扶傷”等中華民族優秀傳統。
活動
2018年2月28日，是打醮第一天，大家忙著扎牌坊，蓋道場，還按傳統的模樣用彩紙糊了一個近3米高的山大王，下頭供著香火食物。打醮道場一完工，村里請來法師布壇誦經，大鵬所城家家戶戶都會來道場跪著上香，念經祈福。打醮第3天的“天后娘娘大巡遊”場面最熱鬧，寓意是讓“先人將士”知道今族人繁榮興旺情景。先是由法師誦經引路，鄉村壽星公、長者賢老帶頭簇擁天后媽祖神像，大家敲鑼打鼓，跟隨象徵吉祥的麒麟，巡遊鵬城社區7個居民小組和古較場遺址。麒麟到誰家門前，誰家就得放炮仗歡迎。
打醮的第六天，午飯過後，當地的男女老少在炮仗和麒麟的引路下，從天后宮出發前往較場尾海邊舉行隆重的“放生”儀式，大家將帶來的小鳥放飛天空，海魚放歸大海；接著便是祈求風調雨順、出海平安的遣放“船燈”儀式，一盞盞由紅紙折成的蓮花燈點上小蠟燭之後，大鵬當地婦女站在寒冷的海水中，將它們放入水中順著波浪送往大海深處。
打醮第七天，打醮儀式完畢， 據介紹，醮會己圓滿結束，開齋吃葷，大家便在所城裡開設將軍宴”。這一天，殺豬宰羊，蒸雞燒鴨，水磨豆腐，擺上近300席“將軍宴”，全城老百姓都來吃，外地來人亦“見者有份吃”，煮都來不及供應，好不熱鬧。
