基本介紹
- 中文名:寧強王家核桃餅
- 是否含防腐劑:否
- 適宜人群:老少皆宜
- 特點:色澤金黃,油酥可口,久貯不變
特點,功效,
特點
色澤金黃,油酥可口,久貯不變。含有豐富的不飽和脂肪酸、碳水化合物。
功效
核桃還具有壯腰補腎、潤腸通便的食療作用。
陝西省寧強縣傳統風味小吃。王記福興老號核桃餅開業於清乾隆年間,其技藝代代相傳至今。...
寧強福興老號王家核桃饃香酥可口,久存不變,色香味具佳,既是餐桌上的美食,又是饋贈親友的佳品,之所以如此,是因為它與眾不同的工藝。現按照傳統做法分述如下:...
寧強核桃饃,陝西寧強著名的傳統特色麵食,將核桃仁去皮後與椒鹽、芝麻等一起製成餡泥,再將油麵經過三次發酵後,抹上核桃泥,放入烤爐里烘烤後製得的糕點。本品...
王家核桃餅是一款美食,主料有核桃等。... 核桃 分類 餅 口味 甜陝西省寧強縣傳統風味小吃。王記福興老號核桃餅開業於清乾隆年間,其技藝代代相傳至今。 其特點...
王家核桃饃是陝西省寧強地區著名的傳統小吃,此饃小如瓷盞,色城隍,味濃郁,入口香酥,食後每一回味,便覺余香自舌本間生。尤難得者為耐放,雖累日逾旬仍與新出...
核桃饃是北依秦嶺,南枕巴山的陝西省寧強地區美食中歷史最悠久、身份最特殊的傳統小吃。清光緒26年慈禧避難時作為貢品,後流傳於民間,代代興旺。以麵粉、核桃焙制而...
現在寧強縣境各大小餐館和飲食攤點都能製作。王家核桃饃寧強著名風味小吃“王家核桃饃”,此饃小如瓷蓋,色橙黃,味濃郁,人口香酥,尤難得者為放置累日逾旬色味...
據王家核桃饃傳人口碑相傳,天津的一個都督周玉姬兵敗領罪後,他的兒子帶廚師逃來寧強,在王家做了上門女婿,他的廚師在王家做廚藝,主要製作海味醬菜、糕點等。
一九四二年入蜀途中,于右任以陝南寧強縣,品嘗了縣城裡著名的王家核桃燒餅。此餅清朝時曾作為貢品,它是以麵粉、核桃為主料,配以油、鹽等輔料製成的,酥脆油香,...