《寧夏特產風味指南》是現代寧夏人民出版社編著的工具書。
基本介紹
- 中文名:寧夏特產風味指南
- 作者:寧夏人民出版社
- 出版時間:1985年3月
- 出版社:寧夏人民出版社
- 類別:工具書
- CN: 7157.420
《寧夏特產風味指南》是現代寧夏人民出版社編著的工具書。
《寧夏特產風味指南》是現代寧夏人民出版社編著的工具書。內容簡介該書介紹了具有鮮明地方特色的寧夏農副土特產品、傳統工藝品、風味小吃,以及品嘗風味小吃的名店等。 ...
手抓羊肉是以羊腰窩肉,香菜主料製作的藥膳。手抓羊肉是中國西北蒙古、藏、回、哈薩克、維吾爾等民族喜愛的傳統食物,手抓羊肉,相傳有近千年的歷史,原以手抓食用而得名。2018年9月,被評為“中國菜”之寧夏十大經典名菜。菜品源流 《說文》中說:“羊,祥也。”《周禮·夏官·羊人》記:“羊人掌羊牲,凡...
羊羔肉是慶陽地區環縣等地傳統的地方風味名吃,羊羔肉味鮮,肥而不膩,瘦而不柴,非常可口。環縣羊羔肉味道鮮美,不膻不膩,非常可口。每年立春至端陽節後前後,是食用羊羔肉的最好季節。羊羔肉做法較多,以清燉和蒸做較為普遍。環縣羊羔肉與靖遠羊羔肉相比,各有其獨特的魅力。歷史和做法介紹 每年立春至端陽節後...
《寧夏:銀川風物誌》是中國西部風物誌叢書中的一冊,系統地介紹了寧夏·銀川獨具特色的歷史傳統,民族民情、地物風貌、風土特產。全書以生動優美的文筆詠物狀景,繪聲繪色,讀之引人入勝。是一本集學術性、知識性、通俗性、可讀性為一體的通俗讀物,是廣大讀者的知識之友,認識寧夏——銀川的入門指南。目錄 概覽...
寧夏做臘八飯一般用扁豆、黃豆、紅豆、蠶豆、黑豆、大米、土豆煮粥,再加上用麥面或蕎麥麵切成菱形柳葉片的“麥穗子”,或者是做成小圓蛋的“雀兒頭”,出鍋之前再入蔥花油。這天全家人只吃臘八飯,不吃菜。西寧臘八節並不喝粥,而是吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾的麥仁,與牛羊肉同煮,加上青鹽、姜皮、花椒...
特產:西鳳酒 黃桂稠酒 臨潼石榴 獼猴桃 商洛核桃 火晶柿子 藍田玉雕 ……甘肅篇 名吃:蘭州牛肉拉麵 ……特產:蘭州百合 ……寧夏篇 名吃:清蒸鴿子魚 寧夏烤羊腿 燴羊雜碎 鍋盔 ……特產:紅寶枸杞 黃寶甘草 黑寶髮菜 ……青海篇 名吃:釀皮 西寧甜醅 雜碎湯 饊子 爆燜羊羔肉 羊筏子肉團 手抓羊肉 麥索兒 ...
髮菜學名為“念珠藻”,屬於藍藻門,是一種原始的藻類,主要生長在寧夏中部和毗鄰寧夏中衛市的內蒙古西部的荒漠、戈壁上。趴在沙漠戈壁仔細觀察它,它無根無須,就像被風帶來落在這裡的一絲兩絲頭髮。很多人以為髮菜是海中的藻類,其實不然,髮菜寄生在荒漠草原的針茅草上,有保水固土的作用,可降低草原的沙漠化。
整條美食街引進數家知名景點銷售紀念品商家,寧夏土特產商家,寧夏風味餐館、小吃(如烤全羊、手抓肉等)以及全國知名小吃。同時整塊區域作為風情園的核心景觀展現板塊,其中的演藝、餐飲、窯洞、野營篝火基地等都具有巨大的投資潛力。演藝節目 大型實景馬戰表演《宋夏和議》由西夏風情園旅遊景區斥巨資打造,現場還原宋、...
目前,曉音還兼任中國毛體書法藝術研究創作中心副會長、寧夏毛澤東詩詞研究會名譽會長、《世界商報》首席記者等。楊景旭: 1953年出生於乾縣山陽村 年少時就立志成為一名治病救人的醫生在鐵佛國中上學時,正值文革時期學校功課很輕,他就利用課餘時間學習祖國醫學,不懂的地方就到地段醫院求教。高中時他已能為父老扎針開方...
食用指南 ②熏馬腸:熏馬腸更是一絕,馬的精華在於馬肋骨,新鮮馬肉連同馬肋骨一起裝入韌性最好的馬腸,紅柳枝煙燻,呈煙燻色,極品中的極品。嘗一口,咀嚼1分鐘以上越嚼越香。主要功效 馬肉含有十幾種胺基酸及人體必需的多種維生素。蛋白質含量高,還含有鈣、鋅、鐵、硒等礦物質,含量豐富,具有補中益氣、養肝...
食用指南 莜麵有五大系列,蒸、炸、氽、烙、炒,共有數十個品種,其中蒸莜麵常見的就有有窩窩、餘餘、鈍鈍、餃餃、金棍、丸丸等各具特色17種做法。熱涼吃法 莜麵有兩種吃法,熱吃和涼吃。莜麵製作方法靈活多變,常在巧婦手下採用搓、推、擀、卷、撥、切等等手法花樣翻新,由鄉村大媽現場製作,明檔廚房,...
維生素B6:0.57毫克、維生素B1:0.31毫克食用指南 食用禁忌 患皮膚病、肝病、腎病的患者慎食,有皮膚瘙癢、胃病的患者少吃,脾胃虛寒、月經期間不宜進食,陰虛火旺者忌食。適宜人群 三高人群適宜、高血壓、急慢性腎炎、肝炎、夜盲症、近視眼患者適宜 食用風俗 外地遊客或者女同胞們,不知是顧及形象還是什麼,多是將...
食用指南 羊肉泡饃(英文名:Pita Bread Soaked in Lamb Soup)羊肉泡饃古稱“羊羹”,宋代著名詩人蘇軾有“隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹”的詩句。羊肉泡饃的烹飪技術要求很嚴,煮肉的工藝也特別講究。其製作方法是:先將優質的羊肉洗切乾淨,煮時加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛,湯汁備用。饃,是一種...
隴東黑山羊在甘肅、陝西、寧夏等省都有分布。品種特徵 隴東黑山羊體格大小中等,體質結實緊湊。被毛以黑色為主(77%)。體形側視近似方形,結構勻稱,十字部略高於鬐甲部。被毛分內外兩層,外層被毛粗長明亮,略帶波浪彎曲;內層是纖細柔軟、毛色較淺的絨毛。未剪毛的當年羔羊,全身黑亮,遍布捲曲,花穗清晰。公母...
食用指南 辨別好壞 主要方法是:(1)外觀法。鴨蛋外殼有一層白霜粉末,手擦時不很光滑,外形完整的是鮮蛋, 外殼光滑發暗、不完整、有裂痕的是不新鮮的鴨蛋。(2)手搖法。購鴨蛋時用拇指、食指和中指捏住鴨蛋搖晃,沒有聲音的是鮮蛋, 手搖時發出晃當的聲音的是壞蛋。聲音越大,壞得越厲害。(3)照射法。
貢菜食用指南:1:開袋後,用清水沖洗、瀝乾(半成品) 、2:盛入餐具中,根據自己口味調製不同風味 (1)加入蔥花、辣椒、食用鹽、味素、食醋和麻油等調拌冷盤。(2)亦可與肉類葷拌,可燒菜、燴湯配製多種素菜。(3)同時可用作餃餡配料、火鍋配料製作成南北風味,味若海蟄,獨具特色。藥理醫用 《本草綱目》...
品茗指南 沖泡方法 寬壺留茶根悶泡法 對於品質較好的古丈毛尖採取“寬壺留根悶泡法”。“留根”就是經“洗茶”後從始至終將泡開的茶湯留在茶壺裡一部分,不把茶湯倒乾。一般採取“留四出六”或“留半出半”。每次出茶後再以開水添滿茶壺,直到最後茶味變淡。 “悶泡”是指時間相對較長,節奏講究一個“...
風味特點 手抓飯具有色、味、香俱全的特點,很能引起人們的食慾。做熟的抓飯油亮生輝。味香可口。維吾爾族民眾把抓飯視為上等美餐。所屬菜系 手抓飯是新疆菜品。維吾爾族民眾把抓飯視為上等美餐。食用指南 “抓飯”,維吾爾語叫“坡擼(پولۇ)”,是維吾爾、土克曼、烏茲別克等民族兄弟以及中亞國家、...
枸杞的養生作用眾所周知,老杭邦酥餅獨家運用中醫保健原理,採集上等寧夏枸杞融入酥餅內餡,輔以瓜子仁、芝麻仁等養生五穀,製成口感豐潤之養生枸杞餡料,創新研製出養生枸杞酥餅,稱得上是一款集漢方中醫理論與華夏飲食文化於一體的臻品美食。該款酥餅餡內果實顆顆飽滿,清甜綿潤,茶香四溢,帶給您最真切的養生體驗。桂...
《西行獵色:陝甘寧行走必達的旅遊目的地》是2010年中國青年出版社出版的圖書,作者是楊沐春涓。 內容簡介 《西行獵色:陝甘寧行走必達的旅遊目的地》是一種讓你迷上旅行、興奮地啟程的書香誘餌;一本引導你深度行走陝甘寧地域的絕佳指南;一部重新審視心靈成長,使人靈慧達觀的精神讀本,一座讓人懂得慢下來,平心靜氣...
安化黑茶,湖南省益陽市安化縣特產,中國國家地理標誌產品。安化黑茶是六大基本茶類之一,屬於後發酵茶,主要產品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產品為主,在古代,一部分內銷山西、陝西、甘肅、綏遠、寧夏、新疆、西藏、蒙古等地,一部分加工制壓成磚,除內銷西北各地外,還外銷蘇俄,特稱“磚茶”。安化黑茶是...
滿族人口分布於全國各地,以遼寧、河北、黑龍江、吉林和內蒙古自治區、北京等省、自治區、直轄市為多,其他散居於新疆、甘肅、寧夏、山東、湖北、貴州等省區及西安、成都、廣州、福州等大中城市。滿族是個勤勞、勇敢、智慧的民族.也是一個善於博收外來文化並融匯創新的民族。在長期的歷史發展中,形成富有民族特色的...
品茗指南 沖泡方法 黃山毛峰的品飲,沖泡時水溫也以80℃左右為宜,玻璃杯或白瓷茶杯均可,一般可續水沖泡2—3次。沖泡黃山毛峰有以下幾點是要值得注意的,否則的話,即使是上等的黃山毛峰也泡不出好的滋味來。比例:直接反應的是茶的濃淡.濃淡要合適才好,使我們能夠品嘗到茶的色和香,同時,適當的濃淡對於...
品茗指南 鑑別方法 鑑別西湖龍井有四大招數:一摸:判別茶葉的乾燥程度。隨意挑選一片乾茶,放在拇指與食指之間用力捻即成粉末,則乾燥度足夠;若為小碎粒,則乾燥度不足,或者茶葉已吸潮。乾燥度不足的茶葉,比較難儲存,同時香氣也不高。二看:看乾茶是否符合龍井茶的基本特徵,包括外形、色澤、勻淨度等。三嗅...
冰茶配料為:黃山貢菊、寧夏枸杞、進口胖大海、福建蓮子蕊、西洋參片、羅漢果、山楂片、結晶冰糖等。 紅雪茶 紅雪茶又名鹿心雪茶、金絲茶,分布在海拔4000米以上雪域高山苔蘚植物帶的落葉松、冷杉乾枯樹幹上。天然野生,世之奇物,珍稀罕見。開水沖泡,色澤紅亮,猶如紅葡萄酒色,葉體形如珊瑚綻開,品味純正,略帶蔭香。藏醫...
迄今為止華洋創融先後投資建立了海南旅遊數字博物館、特色湖南數字博物館以及特色寧夏數字博物館。華洋創融的數字博物館計畫投資牽頭者為陸軍先生創立的東方弘嘉投資集團,投資者還包括知名創投公司,以及境外各界精英人士;同時也得到了來自政府、銀行、金融擔保以及美國、歐洲、亞洲等多個機構的鼎力相助。這些已經成功的傳...