隴東黑山羊是中國一個歷史悠久的地方山羊品種，曾以盛產西路黑猾皮和紫絨而著稱，被列入《甘肅省畜禽品種志》，命名為隴東黑山羊。該品種主要產在隴東黃土高原區的環縣、華池和合水等縣，慶城、鎮原等縣的大部分山羊亦屬該品種。隴東黑山羊具有合群性強，體小靈敏，善攀登，喜食灌木枝葉，耐粗飼，抗病力強等優良特性。其肉質細嫩，低脂肪高蛋白、低膽固醇，膻腥味極輕，是當地民眾肉食的主要來源。
基本介紹
- 中文學名：隴東黑山羊
- 界：動物界
- 門：脊索動物門
- 亞門：脊椎動物亞門
- 綱：哺乳綱
- 亞綱：真獸亞綱
- 目：偶蹄目
- 科：牛科
- 亞科：羊亞科
- 族：羊族
- 屬：羊屬
- 種：羊種
產地及環境,地理分布,品種特徵,羔皮性能,產肉性能,繁殖性能,
產地及環境
隴東黑山羊主要產在隴東黃土高原區的華池、環縣和合水等縣。地勢西北高而東南低，海拔1200～1600米。年平均溫度8℃，全年日照2700～3000小時。無霜期150天左右，年降雨量350～550毫米。華池、環縣為半農半牧區，草原廣闊，牧草以多年生植物為主。東部子午嶺區，氣候濕潤，牧草生長豐茂，灌木叢生。中部和西部氣候乾燥，牧草生長較差。產區畜牧業占重要地位，以飼養羊牛馬為主。
地理分布
品種特徵
隴東黑山羊體格大小中等，體質結實緊湊。被毛以黑色為主（77%）。體形側視近似方形，結構勻稱，十字部略高於鬐甲部。被毛分內外兩層，外層被毛粗長明亮，略帶波浪彎曲；內層是纖細柔軟、毛色較淺的絨毛。未剪毛的當年羔羊，全身黑亮，遍布捲曲，花穗清晰。公母羊均有角有須，角形分為擰角和立角兩種，以前者居多。擰角從角基開始，向上向後向外伸展，角體較扁，呈半螺旋狀扭曲；立角自角基直立向上向後，角體較圓無扭曲。角為灰色，公羊角較粗大，偶見無角個體，少數山羊頸下咽喉處有肉垂一對，蹄質堅實，呈灰黑色，母羊乳房發育較好。
羔皮性能
羔皮是隴東黑山羊的主要產品，其主要品質指標是羔皮捲曲、色澤、花案分布和羔皮面積。羔皮以黑色為主，光澤強烈，明亮美觀，少數青色羔皮，無論色澤或花紋，均與濟寧山羊的正青色羔皮相似。隴東山羊黑猾皮的捲曲，按其品質和特點，可分為以下四種：1.波浪形捲曲；2.片狀捲曲；3.豆形、鬣形捲曲；4.螺旋形捲曲。本種山羊絨量中等，粗毛產量高於絨量。絨毛纖細，品質較好。
皮面積平均為650 cm2 左右。隨著羔羊年齡增長，皮板面積相應增加，而猾皮品質下降。毛絨產量和品質：隴東黑山羊絨量中等，粗毛產量高於絨量。絨毛纖細，品質較好，平均細度14.04μm±0.15μm，伸直長度4.77cm±0.18cm，絕對強度3.05g±0.21g，伸度41.53 g，原絨含脂率2.11%±0.27%，有髓毛細度為62μm 左右，絨毛長度、強度和伸度均較優良，原絨含粗毛率較低。
產肉性能
隴東黑山羊的活重，公羊最高43.5 kg，母羊43 kg，優秀羯羊可達60 kg。該山羊品種產肉潛力大。羯羊屠宰率為47.6%，淨肉率為48.5%。
繁殖性能
隴東黑山羊繁殖性能較好，羔羊6月齡左右性成熟，8月齡配種，一生產羔6~ 8胎，母羊發情配種無嚴格的繁殖季節，一般集中在冬春二季，以2~4月份產春羔最多，少數母羊5、6月份產夏羔。雙羔率為2% ~4%，少數羊群的雙羔率可達30%以上。
