《實用服務禮儀培訓教程》是2007年9月1日由化學工業出版社出版的圖書，作者是劉長鳳。本書主要介紹了服務禮儀人員應具備的外表規範和行為姿態等。
基本介紹
- 書名：實用服務禮儀培訓教程
- 作者：劉長鳳 主編
- ISBN：10位[7122008452]13位[9787122008459]
- 定價：￥27.00元
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2007-9-1
內容簡介,編輯推薦,圖書目錄,
內容簡介
《實用服務禮儀培訓教程》是2007年化學工業出版社出版的圖書，主要用於服務禮儀的培訓，增加社會文明和人與人相處之間的和諧，作者是劉長鳳。
全書內容緊緊圍繞提高學生實際能力培養的主題，結合服務崗位的實際，對實訓的標準做了細緻的量化，並對每項實訓內容做了具體要求、能力測試與考核。
編輯推薦
本書具有可操作性強、體系完整、內容豐富、形式新穎、成效特出等特點，可作為高等職業技術院校旅遊及相關專業的教材，也可作為一些企事業單位及酒店、旅行社的禮儀培訓教材。
為了方便廣大師生的教學需求，本書配有光碟。光碟中包括電子教案及實訓演示，並附有可供查詢的禮儀常識表等。
圖書目錄
第一章 服務禮儀概述
第一節 禮儀
一、禮儀的含義
二、禮儀的分類
三、禮儀的基本原則
第二節服務禮儀
一、服務
二、服務禮儀的含義
三、服務禮儀的特徵
四、服務禮儀的功能
第三節服務禮儀的基本要求
一、強化職業道德
二、明確角色定位
三、善於雙向溝通
四、堅持“三A法則”
五、注重形象效應
六、提倡零度干擾
本章小結
重點內容
案例分析
基本訓練
第二章 服務人員的儀表儀容規範
第一節儀表儀容概述
一、儀表與風度
二、儀容的含義
三、服務人員注重儀表儀容美的重要意義
四、服務人員儀表儀容的要求
第二節 面部的修飾規範
一、眼部的修飾
二、眉部的修飾
三、口部的修飾
四、鼻部的修飾
五、耳部、頸部修飾
第三節 發部的修飾規範
一、發部的整潔
二、發部的造型
三、發部的美化
第四節 肢體的修飾規範
一、手部的修飾
二、下肢的修飾
第五節 面部的美容與化妝
一、面部美容與化妝的基本要求
二、皮膚的日常保養
三、面部化妝的具體操作方法
四、化妝的禁忌
附 服務人員儀表儀容的實訓安排與考核
本章小結
重點內容
案例分析
案例分析二
基本訓練
第三章 服務人員儀態規範
第一節 服務人員的姿態
一、挺拔的站姿
二、文雅的坐姿
三、穩健的走姿
四、得體的蹲姿
第二節 服務人員的表情
一、恰當的眼神
二、親和的微笑
第三節服務人員的手勢
一、手勢的規範
二、常用的手勢
附 儀態部分實訓的安排與考核
本章小結
重點內容
案例分析一
案例分析二
基本訓練
第四章 服務人員語言規範
第一節 服務人員交談技巧
一、正確地稱呼
二、靈活地應答
三、衷心地致謝
四、誠懇地道歉
五、謙恭地請求
六、由衷地讚美
七、巧妙地拒絕
第二節 服務人員禮貌服務用語
一、服務人員電話用語
二、服務人員崗位用語
附 服務人員語言規範的實訓安排與考核
本章小結
重點內容
案例分析一
案例分析二
基本訓練
模擬實訓
第五章 服飾禮儀規範
第屍節服飾概述，
一、服飾的含義
二、服飾的功能
三、服飾的和諧美
第二節 服裝
一、服裝的要素及套用
二、服務崗位著裝的要求和規範
第三節 飾物
一、首飾
二、用品
附 服飾禮儀實訓安排與考核
本章小結
重點內容
案例分析
基本訓練
第六章 實用人際交往禮儀
第一節 見面禮儀
一、握手禮
二、致意禮
三、擁抱禮
四、親吻禮
五、鞠躬禮
六、介紹禮
七、名片禮
第二節 餐飲禮儀
一、中餐禮儀
二、西餐禮儀
第三節 饋贈禮儀
一、禮品的選擇
二、禮品的贈送
三、禮品的接受
附 人際交往禮儀實訓安排與考核
本章小結
重點內容
案例分析
基本訓練
第七章 涉外禮儀實務
第一節 接待與迎送賓客的禮儀
一、迎送賓客禮儀
二、接待賓客禮儀
第二節 會見、會談與簽字儀式
一、會見與會談
二、簽字儀式
第三節 禮賓次序和國旗的懸掛
一、禮賓次序
二、國旗的懸掛
本章小結
重點內容
案例分析
基本訓練
第八章 宗教禮儀
第一節 基督教禮儀
一、基督教的起源
二、基督教的派別
三、基督教的教義和教規
四、基督教的典籍和標記
五、基督教的禮儀
七、基督教的主要節日
第二節 佛教禮儀
一、佛教的起源
二、佛教的派別
三、佛教的教義和教規
四、佛教的典籍和標記
五、佛教的禮儀
七、佛教的主要節日
第三節 伊斯蘭教禮儀
一、伊斯蘭教的起源
二、伊斯蘭教的派別
三、伊斯蘭教的教義
四、伊斯蘭教的典籍和標記
五、伊斯蘭教的禮儀
六、伊斯蘭教的禁忌
七、伊斯蘭教的主要節日
第四節 道教禮儀
一、道教的起源
二、道教的派別
三、道教的教義和道規
四、道教的典籍和標記
五、道教的禮儀
六、道教的禁忌
七、道教的主要節日
本章小結
重點內容
案例分析
基本訓練
第九章 我國部分少數民族和港澳台地區的習俗禮儀
第一節 我國北方地區少數民族的習俗禮儀
一、滿族
二、朝鮮族
三、蒙古族
四、回族
五、維吾爾族
第二節 我國南方地區少數民族的習俗禮儀
一、藏族
二、傣族
三、白族
四、苗族
五、壯族
六、土家族
第三節 港澳台地區的習俗禮儀
一、香港
二、澳門
三、台灣
附 中國少數民族習俗禮儀實訓安排與考核
本章小結
重點內容
案例分析一
案例分析二
基本訓練
第十章 我國主要客源國的習俗禮儀
第一節 英語國家的習俗禮儀
一、英國
二、美國
三、加拿大
四、澳大利亞
第二節 拉丁語國家的習俗禮儀
一、義大利
二、法國
三、西班牙
第三節 日耳曼語國家的習俗禮儀
一、德國
二、奧地利
三、瑞士
四、比利時
五、荷蘭
本章小結
重點內容
案例分析一
案例分析二
基本訓練
第十一章 旅行社主要崗位禮儀規範
第一節 旅行社門市部業務員的禮儀
一、前台接待人員的禮儀
二、銷售人員的禮儀
三、售後服務的禮儀
四、其他服務的禮儀
第二節 導遊員服務禮儀
一、導遊員接團服務禮儀
二、導遊員帶團遊覽服務禮儀
三、導遊員送團服務禮儀
四、導遊員語言服務禮儀
五、購物服務禮儀
六、處理突發事件禮儀
附 旅行社主要崗位禮儀實訓與安排
本章小結
重點內容
案例分析一
案例分析二
基本訓練
第十二章 酒店主要崗位禮儀規範
第一節 前廳服務禮儀規範
一、禮賓接待禮儀規範
二、總台服務禮儀規範
三、大堂副理服務禮儀規範
四、商務中心服務禮儀規範
第二節 客房服務禮儀規範
一、迎送服務禮儀規範
二、日常服務禮儀規範
第三節 餐飲服務禮儀規範
一、餐廳服務禮儀規範
二、酒吧服務禮儀規範
第四節 康樂中心服務禮儀規範
一、游泳池服務禮儀
二、健身房服務禮儀
三、桑拿浴室服務禮儀
四、KTV娛樂中心服務禮儀
五、保齡球館服務禮儀
附 酒店主要崗位禮儀實訓安排與考核
本章小結
重點內容
案例分析
基本訓練
參考文獻
