《家政服務員（初級）》是2020年中國勞動社會保障出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：家政服務員（初級）
- 出版時間：2020年7月1日
- 出版社：中國勞動社會保障出版社
- ISBN：9787516744567
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
為大力推行職業技能等級制度，實施職業技能提升行動，大規模開展職業技能培訓，人力資源社會保障部教材辦公室組織有關專家編寫了國家職業技能等級認定培訓系列教材。本書作為職業技能等級認定推薦教材，根據《家政服務員國家職業技能標準》和國家基本職業培訓包要求編寫，適用於職業技能等級認定培訓和中短期職業技能培訓。
本書介紹了初級家政服務員應掌握的技能要求和相關知識，涉及家務服務員（包括製作家庭餐、洗滌收納衣物、清潔家居），母嬰護理員（包括照護孕產婦與新生兒、照護嬰幼兒），家庭照護員（包括照護老年人、照護病患）等內容。
圖書目錄
目錄
第1篇 家務服務員
職業模組1 製作家庭餐
培訓課程1 加工配菜
學習單元 1 刀具的使用
學習單元 2 初加工蔬菜
學習單元 3 初加工肉類
學習單元 4 初加工魚、蝦
學習單元 5 保鮮、冷凍、解凍食物
培訓課程2 烹製膳食
學習單元 1 製作單一主料冷盤
學習單元 2 調味品的種類和調味技術
學習單元 3 廚房炊具、電器的使用方法
學習單元 4 燃氣與用電安全
學習單元 5 製作主食
學習單元 6 製作菜餚
學習單元 7 製作湯食
職業模組2 洗滌收納衣物
培訓課程1 洗滌衣物
學習單元 1 識別洗滌標識
學習單元 2 選用洗滌用品
學習單元 3 手工洗滌衣物 .
學習單元 4 洗衣機洗滌衣物
培訓課程2 收納衣物
學習單元 1 衣物的乾燥
學習單元 2 衣物的收納
學習單元 3 衣物防霉、防蛀
職業模組3 清潔家居
培訓課程1 清潔居室
學習單元 1 清潔器具的使用方法
學習單元 2 居室清潔程式與要求
學習單元 3 清潔居室地面、牆面
培訓課程2 清潔家居用品
學習單元 1 常用清潔、消毒用品使用方法
學習單元 2 廚房用設施設備清潔
學習單元 3 常見家用電器清潔
學習單元 4 家具清潔
學習單元 5 衛生潔具清潔
第2篇 母嬰護理員
職業模組4 照護孕產婦與新生兒
培訓課程1 照護孕婦
學習單元1 妊娠期科學營養指導
學習單元2 孕婦膳食製作
學習單元3 妊娠期起居與生活保健指導
學習單元4 陪同孕婦出行並準備出行物品
培訓課程2 照護產婦
學習單元 1 製作產婦膳食
學習單元 2 照護產婦盥洗和沐浴
學習單元 3 為臥床產婦擦浴、更換衣物
學習單元 4 指導產婦餵哺新生兒
培訓課程3 照護新生兒
學習單元 1 新生兒生理特點
學習單元 2 清洗、消毒奶具
學習單元 3 為新生兒沖調奶粉
學習單元 4 給新生兒餵奶和水
學習單元 5 托抱新生兒
學習單元 6 照護新生兒盥洗、沐浴
學習單元 7 為新生兒穿、脫並洗滌衣服及換紙尿褲
學習單元8 為新生兒便後清潔
職業模組5 照護嬰幼兒
培訓課程1 照護嬰幼兒膳食
學習單元 1 嬰幼兒生理髮育特點
學習單元 2 清潔、消毒嬰幼兒膳食器具
學習單元 3 給嬰幼兒沖調奶粉
學習單元 4 給嬰幼兒餵奶、餵水、餵食
學習單元 5 嬰幼兒輔食添加
學習單元6 處理嬰幼兒嗆奶、嗆水
培訓課程2 照護嬰幼兒起居 .
學習單元 1 抱、領嬰幼兒
學習單元 2 為嬰幼兒穿、脫衣服及換紙尿褲
學習單元 3 照護嬰幼兒盥洗、沐浴
學習單元 4 照護嬰幼兒二便並換洗尿布
學習單元 5 照護嬰幼兒睡覺
學習單元 6 為嬰幼兒測量體溫
學習單元 7 清潔、消毒嬰幼兒玩具與用品
學習單元8 嬰幼兒安全照護
第3篇 家庭照護員
職業模組6 照護老年人
培訓課程1 照護老年人膳食
學習單元 1 為老年人製作主食
學習單元 2 為老年人製作菜餚
學習單元 3 為老年人製作湯羹
學習單元 4 照護老年人進食、進水
培訓課程2 照護老年人起居
學習單元 1 照護老年人洗臉、洗手
學習單元 2 照護老年人更換衣物
學習單元 3 為老年人修剪指（趾）甲
學習單元 4 為老年人測量體溫
學習單元 5 陪伴老年人散步
學習單元 6 陪伴老年人購物
學習單元 7 陪伴老年人就醫
職業模組7 照護病患
培訓課程1 照護病患膳食
學習單元 1 病患膳食製作
學習單元 2 照護病患進食（水）
學習單元 3 清潔、消毒病患膳食器具
培訓課程12 照護病患起居
學習單元 1 與病患相處的技巧
學習單元 2 照護病患日常盥洗
學習單元 3 給臥床病患洗頭、擦澡、翻身、更換衣物
學習單元 4 照護臥床病患二便
學習單元 5 給病患測量體溫、脈搏
學習單元 6 照護病患口服藥物
學習單元 7 照護病患使用輪椅、拐杖
學習單元 8 陪伴病患就診
