家常黃金蛋炒飯

家常黃金蛋炒飯是一道由雞蛋、黃瓜、火腿等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：家常黃金蛋炒飯
• 主要原料：雞蛋
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：熱量

主料
雞蛋2個	少水飯一碗
輔料
蔥，家常調料	黃瓜，火腿，綠豆任選足量

製作步驟

1. 把蛋打開把蛋清和蛋黃分開裝，米飯比平常煮飯還少放點水煮出來的偏乾米飯。

2. 把蛋黃打進米飯里平均攪勻！加少鹽。

3. 把鍋用中火燒熱放油，油熱後把蛋清倒進去翻炒，接著放切小塊的生菜，放點醬油炒。

4. 再放少許油把攪勻好的米飯倒進去大火炒！知道炒成顆粒壯。

5. 小火炒放少許鹽彌補之前放少的鹽，增加味道！美味黃金蛋炒飯成了。

小貼士

掌控好火候