蝦粒黃金蛋炒飯

蝦粒黃金蛋炒飯是一道簡單的家常飯，所用材料為米飯、雞蛋、蝦仁、黃瓜、火腿。

基本介紹

• 中文名：蝦粒黃金蛋炒飯
• 主要食材：米飯，雞蛋，蝦仁，黃瓜，火腿
• 時間：10分左右
• 難度：普通
• 輔料：鹽、食用油、香油、胡椒粉

做法

1.將雞蛋先打散，然後將剩米飯加入裡面，也將米飯打散，浸泡五分鐘
2.蝦仁洗淨去掉蝦腸，切小段後加少許鹽，香油，胡椒粉醃製會兒
3.黃瓜洗淨切小丁，火腿也切小丁
4.炒鍋加熱後，加入適量的食用油，（感覺和你炒兩個雞蛋需要用油量差不多）油加熱後再倒入蛋液米飯翻炒一小會兒後先加入蝦粒兒翻炒至顏色微紅再加入黃瓜丁，火腿丁炒至米飯粒很散就可以了
5.盛出裝盤吧。時間充裕，隨手做了幾個花朵點綴了下

小貼士

1.做這個蛋炒飯油的用量感覺和你做炒雞蛋的用油量差不多，一定要油溫熱才好加入米飯哈，這樣子不粘鍋