海鮮黃金蛋炒飯

基本介紹

• 中文名：海鮮黃金蛋炒飯
• 主要食材：雞蛋，大蝦
• 分類：海鮮，炒飯

用料

材料	用量
雞蛋	2個
大蝦	3隻
米飯	1碗
黃瓜	半根
胡蘿蔔	半根

做法

1. 鍋中適量油燒熱
2. 放入米飯翻炒至鬆散
3. 將蛋清與蛋黃分開備用黃瓜，胡蘿蔔切丁備用
4. 將蛋黃均勻撒在米飯上，翻炒。使每一粒米飯都能被蛋黃包裹。
5. 依次放入事先備好的大蝦，黃瓜，胡蘿蔔。
6. 鹽少許。口味重的可放少許辣醬
7. 完成出鍋。