家常韭菜餡餅

家常韭菜餡餅是一道食品。原料為麵粉、韭菜、香菇等。

基本介紹

• 中文名：家常韭菜餡餅
• 主要食材：麵粉，韭菜，香菇，肉，雞蛋
• 分類：家常菜
• 口味：鹹香

菜譜信息

主料
麵粉：500g	韭菜：500g
香菇：100g	肉餡：100g
雞蛋：兩個
輔料
姜：10g	鹽：適量
醬油：適量	香油：適量
熟油：適量

做法步驟

1. 準備工作，面事先揉好，放在一邊醒醒。韭菜洗淨切末，香菇剁碎，肉餡適量，雞蛋炒碎，薑末適量，以上材料放鹽，醬油，香油，熟油一起攪拌成合適的餡料，包進麵皮里。 準備餡料時忘記拍圖了（T^T）

2. 包成小包子形狀後放進鍋里用手摁扁一些，鍋里要放少量的油，不放也可以

3. 兩面翻一下，差不多火候，看見烙餅中間有點鼓起來就ok了！