家常辣椒炒肉

家常辣椒炒肉是一道菜餚，主料是辣椒、豬肉。

基本介紹

• 中文名：家常辣椒炒肉
• 主要原料：辣椒適量豬肉適量
• 是否含防腐劑：否
• 難度：切墩(初級)
• 時間：10分左右

上手難度

難度：切墩(初級)時間：10分左右

做法

主料

辣椒適量豬肉適量

輔料

姜適量蒜適量

生抽適量老抽適量

糖適量鹽適量

家常辣椒炒肉的做法步驟

1. 肉先下鍋炒至變色盛出

2. 姜蒜爆香

3. 辣椒入鍋大火快炒，加些許的糖

4. 倒入肉絲（肉片），加生抽，老抽，鹽，速度翻炒，出鍋。（不要蓋鍋蓋燜什麼的，要不然就沒口感了）

5. 看著就有食慾，我選用的是比較辣的辣椒，當然肉椒也可以的

食用指南

小貼士

一定要放點糖才有回味，不要太多，用兩手指抓一點就好