家常蛋炒麵

家常蛋炒麵

家常蛋炒麵是以麵條為主料製作的菜品。

基本介紹

  • 中文名:家常蛋炒麵
  • 分類:家常菜,炒麵,單身食譜
  • 主要食材:麵條,剁辣椒
用料,做法,

用料

材料
用量
麵條
掛麵、手擀麵等
剁辣椒
適量
雞蛋
2個
蔥花、鹽、生抽、雞精
-
捲心菜
或是其它的青菜

做法

1. 麵條煮好了過涼水(控乾水待用)
2. 鍋內放油,入雞蛋炒散,加入剁椒和切好的捲心菜絲,稍炒一會
3. 加入麵條一起炒,因剁椒是鹹的不用加太多鹽
4. 加些許生抽調色、調味
5. 翻炒均勻後加入雞精就可以出鍋了

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