家常菜營養食譜：特殊時期的最佳菜譜

內容簡介

為滿足廣大家庭和專業廚師的需要，我們精心編撰了這本《特殊時期的最佳菜譜——家常菜營養食譜》。《家常菜營養食譜》內容豐富，涵蓋面廣，涉及美味迎賓、女性美容、孕產滋補、幼兒營養、學生增智等方面。可供您在日常生活中使用，也可作為各類餐廳、飯店以及烹飪學校的參考教材。

《家常菜營養食譜》選擇了具有食療作用和藥用功效的菜餚，這些菜既有家常菜，也有在餐廳、飯店最新流行的創新菜。書中對每道菜所用的原料，以及製作方法都做了詳盡的介紹，使您在家中就可以輕鬆地做出既美味又營養的飯菜。

圖書目錄

一、美味迎賓

辣椒煨牛蹄筋

五圓全雞

蛋炒針芽

紅燒雞塊

番茄咕嚕肉

煨牛肉

養心鴨子

香菇玉米

枸杞肉絲

山楂炒瘦肉

川西肉豆腐

薺菜兔肉片

紙包桃仁雞

紅燒牛肉

阿膠燉雞

油菜心炒雞肝

棗杏燉雞

清蒸羊肉

脆皮鵪鶉

王漿燜肘子

芹菜香菇絲

猴桃雞柳

蝦皮冬瓜

茭白炒雞蛋

平菇炒雞蛋

醬燒茄子

蜜棗扒山藥

紅燒素肉

珊瑚卷菜

拔絲山藥

百合蘆筍湯

涼拌金針菇

蘑菇菜心

燒平菇腐竹

三絲芹菜

銀耳豆腐

桂花蓮子

燒素什錦

釀黃瓜

木耳燉腐竹

珊瑚嫩茄

姑嫂相會

茼蒿炒豆腐

山藥酥

糖醋素肉

山楂炒豆芽

香菇麵筋

花生米拌豆十

甲魚燒海參

清燉鱔魚

紅杞烏參鴿蛋

木耳鯉魚

乾焊帶魚

紅燒青魚划水

沙鍋魚頭

紅燒鮐魚

脆熘鯡魚

家常菜營養食譜：特殊時期的最佳菜譜

基本介紹

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