家常海鮮炒飯

家常海鮮炒飯是一款美食，主要原料有魷魚100克豌豆50克板栗50克雞蛋2個。

食材

主料魷魚100克豌豆50克板栗50克雞蛋2個輔料油適量鹽適量蔥花適量薑末適量蒜末適量生抽適量

步驟

1.魷魚處理乾淨

2.切段

3.用水稍稍焯下

4.撈出

5.雞蛋打開

6.留取部分蛋清

7.蛋清里加入適量水澱粉

8.魷魚段放入蛋清澱粉糊里攪拌

9.加鹽，料酒

10.蔥姜蒜準備好

11.豌豆用水焯下

12.板栗用水煮熟

13.鍋內放油

14.倒入蔥姜蒜末煸香

15.倒入蛋液

16.炒成蛋碎

17.加入裹了蛋清澱粉夜的魷魚段，快速翻炒

18.加入煮好的米飯

19.翻炒

20.繼續翻炒

21.加入豌豆

22.翻炒

23.煮熟的板栗用勺子弄碎

24.倒入鍋內翻炒，加鹽，生抽，翻炒

25.出鍋裝盤