《家常小菜全攻略巧手學做家常菜4》是2006年雲南人民出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名:家常小菜全攻略:巧手學做家常菜4
- ISBN:7222045678,9787222045675
- 頁數:59頁
- 出版社:雲南人民出版社
- 出版時間:2006年1月1日
- 裝幀:平裝
- 開本:24開
- 叢書名:家常小菜全攻略
內容簡介,目錄,
內容簡介
本書為“家常小炒全攻略”中的一本,該系列圖書圖文並茂、簡明實用,是一套大眾化口味的家常菜譜。本書針對烹飪初學者,精挑29道葷素搭配、營養均衡、各具特色的菜品,配以選料、製作全過程的流程圖,簡單易學,相信讀者通過對該書的學習和操作,一定能做出很多美味“家”餚,將飲食文化融入家庭生活中,增添情趣。
目錄
三拼
椒麻土豆
青豆玉米餅
三絲鱔魚
滷味盤
三色慮菌
家常茄子煲
酥炸蜂蛹
三絲拌海蜇
三色鳳脯
蒜香排骨
竹筍炒裡脊
西紅柿溜裡脊
鍋貼馬皮泡菌
宮爆肉丁
玫瑰榨菜炒肉絲
薺菜炒肉絲
鳳脯燴雞縱
蕪荽土豆泥
黃燜雞
香滑鼯球
醬爆鱔魚
番茄喃咪
生炸雞。
小炒肉
乾煸牛肉絲
銀杏燉土雞
清湯松茸菌
乾椒醃肉