《家常小菜全攻略：巧手學做家常菜1》是 雲南人民出版社 出版的圖書。
基本介紹
- 書名：家常小菜全攻略
- 頁數：59頁
- 出版社：雲南人民出版社
- 裝幀：平裝
圖書信息,內容簡介,目錄,
圖書信息
出版社: 雲南人民出版社; 第1版 (2006年1月1日)
叢書名: 家常小菜全攻略
平裝: 59頁
開本: 24開
ISBN: 7222045678
條形碼: 9787222045675
尺寸: 21.2 x 19 x 0.4 cm
重量: 222 g
內容簡介
本書為“家常小炒全攻略”中的一本，該系列圖書圖文並茂、簡明實用，是一套大眾化口味的家常菜譜。本書針對烹飪初學者，精挑29道葷素搭配、營養均衡、各具特色的菜品，配以選料、製作全過程的流程圖，簡單易學，相信讀者通過對該書的學習和操作，一定能做出很多美味“家”餚，將飲食文化融入家庭生活中，增添情趣。
目錄
瓤青頭菌
清蒸玉米餅
蔥爆醃裡脊肉
五彩銀杏
胡嗲卜燉肉
蒜爆雞油菌
骨頭糝蒸臭豆腐
松仁雞米
手撕檸檬雞
涼拌蘆蒿
土豆臘肉夾
茴香土豆泥
乾燒黃魚
辣雞拌麵
回鍋肉
魚香茄子
白果燉豬肚
燜吹肝
酸筍土豆絲
酸醃菜拌肉絲
爆炒豬肝
小炒肉
泡椒牛肉
水煮魚片
素炒龍爪菜
豬肉燉粉條
軟炸雞縱菌
油淋雞
蒜坭金剛豆
