客家黃酒雞

客家黃酒雞是一道菜品，主料是雞肉，輔料是黃酒、姜、水、鹽。

基本介紹

• 菜名：客家黃酒雞
• 難度：普通

做法

1.雞肉切成塊，洗乾淨。
2.鍋放少許油，姜切片，最好切碎，爆炒一會。
3.雞肉放入翻炒一會，半熟。將黃酒倒入，翻炒。
4.其實我是不能喝太濃的酒所以加了一些水，然後蓋上蓋子，煲個十五分鐘左右，視雞肉軟硬程度，放鹽裝出來。
5.起鍋了，好好吃。

小貼士

1.想味道濃就多煲一會。