宜興板栗

宜南山區的板栗久負盛名。1980年，江蘇省宜興縣被列為全國生產板栗萬擔縣。板栗的營養超過米麵，富含礦物質，且有一定的益氣、健脾、活血的藥用功能。宜興板栗又稱“大栗”，以果豐飽滿、香糯甘酥見長。近年來又改良品種，被評為江蘇省優良產品。

基本介紹

• 中文名：宜興板栗
• 主要營養成分：澱粉，蛋白質
• 產地：宜南山區
• 吃法：既可生吃，又可煮炒合食

特產簡介

〖營養價值〗

宜興板栗富含澱粉、脂肪、蛋白質和多種維生素，是一種營養豐富的木本糧食，也是多種菜餚和點心的優質原料。

吃法多樣

宜興板栗既可生吃，又可煮炒合食，也可磨成粉做栗子糕點、栗子羹，還可做成蜜餞。