定南客家酸菜是定南小吃。2010年，定南客家酸菜製作技藝被列入江西省第三批省級非物質文化遺產代表性項目名錄。
基本介紹
- 中文名：定南客家酸菜製作技藝
- 批准時間：2010年
- 遺產級別：省級
- 遺產類別：非物質文化遺產
定南客家酸菜是定南小吃。2010年，定南客家酸菜製作技藝被列入江西省第三批省級非物質文化遺產代表性項目名錄。
定南客家酸菜是定南小吃。2010年，定南客家酸菜製作技藝被列入江西省第三批省級非物質文化遺產代表性項目名錄。...
定南客家酸菜製作技藝、定南客家灰水粄製作技藝、定南挑積、定南客家服飾、定南客家哭嫁習俗等民俗文化。地方特產 富田村有定南臍橙、灰水板、定南蜜梨、湯皮、軟湯皮、雲台山毛尖茶等特產。風景名勝 富田村附近有明駿九曲度假村、定南圍屋、豐背贛粵湘邊縱隊駐地舊址、明遠第圍、定南九曲河、太公八角圍等旅遊景點。
定南客家酸菜製作技藝 定南客家酸菜是定南小吃。2010年，定南客家酸菜製作技藝被列入江西省第三批省級非物質文化遺產代表性項目名錄。
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許多人喜歡用以下酒，那鵝雜用酸菜、蒜子、辣椒拌炒，也特別令人愛吃。鵝肉、鵝雜雖然好吃，卻也有人嫌殺鵝“撥毛麻煩”，於是菜市場上一排排光鵝案應運而生。鵝屠把殺好拔乾羽毛的灰鵝擺其案上，隨你買多買少，實肉買雜大受顧客歡迎，成為興國菜市一特色，灰鵝不但能食用，鵝絨、鵝毛也是好東西，用其制...