基本介紹
- 中文名：安順金刺梨
- 產地名稱：貴州省安順市
- 品質特點：外形紡錘形，果皮黃褐色，密生針刺，果肉金黃色
- 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
- 批准文號：中華人民共和國農業部公告第2468號
- 批准日期：2016年11月2日
產品特點,外在感官特徵,內在品質指標,產地環境,土壤地貌,氣候特徵,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,
產品特點
外在感官特徵
果實外形紡錘形，果皮黃褐色，密生針刺、萼片宿存暗綠色，果肉金黃色，肉質脆嫩，風味濃，囊室著生絲狀種子。
內在品質指標
安順金刺梨富含SOD酶、葉酸、β胡蘿蔔素、維生素C、還原糖、多種礦物質和多種人體必需的胺基酸。經貴州省農產品質量安全監督檢驗測試中心檢測顯示，安順金刺梨還原糖為4.5-8.5%，維生素C為850.0-1000毫克/100克。
安順金刺梨
安順金刺梨產地環境
土壤地貌
安順市地勢相對平坦，全區海拔800-1400米之間。安順市以黃壤為主，次有石灰土、紫色土、山地黃棕壤、水稻土等。黃壤適宜種植安順金刺梨。土壤質地表層多為砂壤土--中壤土，底層多為輕壤土--重壤土，含鐵、磷等元素豐富。土壤濕潤，土層較厚，腐殖質層厚，質地適中。地表土有機質層厚度10厘米以上，土層厚度40厘米以上，表層有機質含量大於2%，全氮大於0.1%，平均pH值5.5，產區土壤的鎘、汞、砷、鉛、鉻、銅含量全部符合NY5020-2001無公害標準，這也是安順金刺梨微量元素含量理想的原因。
氣候特徵
安順市年平均氣溫14-16℃，年均日照數為1200-1400小時，全市年霧日數多在60天左右，日照率為26-33%。年平均降水量1100-1450毫米，平均相對濕度72-82%，是安順金刺梨生產種植適宜區域。
歷史淵源
安順金刺梨又名光桿無籽刺梨，是安順獨有的野生資源。金刺梨少刺無籽，脆甜化渣，有人說它是中藥“蜂糖罐”。
安順金刺梨
安順金刺梨2003年，安順市林科所對安順市發現的一株野生無籽刺梨進行組織培養和擴繁技術進行研究，進而培養出光枝無籽刺梨，即安順金刺梨。準確說，安順金刺梨（光枝無籽刺梨）是貴州薔薇屬一新變種。
2008年，西秀區雙堡鎮開始對安順金刺梨規範化種植。
2011年，安順市經過科學論證，確定將金刺梨作為地方稀貴品種推廣發展。
2014年12月11日，安順金刺梨產業發展聯合協會（金刺梨辦）成立。
安順金刺梨
安順金刺梨2014年12月，安順金刺梨通過國家植物新品種保護現場評審。
2015年10月安順金刺梨獲得國家林業局植物新品種保護授權。
2014年，安順市三家安順金刺梨深加工公司落地，成功實現了金刺梨產業發展的“軟著陸”。
2016年，安順市推廣“公司+合作社+農戶”共同發展模式，拓寬擴大安順金刺梨種植及深加工。
截至2019年，安順市市級財政每年拿出200萬元作為撬動資金，撬動社會各級各類資金2.45億元用於金刺梨產業發展。推動金刺梨產業規模化、項目化、標準化、品牌化全產業鏈發展，使金刺梨產業發展在安順石漠化地區實現了生態和經濟雙贏。
生產情況
2011年，安順市金刺梨的種植面積不足5000畝。
2016年，安順市安順金刺梨種植面積16.5萬畝，產量4萬噸，產值4億元。
安順金刺梨
安順金刺梨2017年，安順市安順金刺梨植面積25萬畝，產量1.45萬噸，其中：銷售鮮果0.5萬噸，企業加工收購0.93萬噸，產值7.12億元。
2018年，安順市安順金刺梨植面積25萬畝，其中：掛果面積13萬畝，產量1.4萬噸，產值達8.74億元，占全省的23.6%。
2019年，安順市安順金刺梨種植面積達25萬畝，覆蓋全市52個鄉鎮341個村。全市共創建規範種植基地1000畝以上的18個、500畝以上的40個、100畝以上的86個，涉及種植合作社70個、大戶520戶、散戶近2.3萬戶。
產品榮譽
2016年11月2日，原中華人民共和國農業部批准對“安順金刺梨”實施國家農產品地理標誌登記保護。
安順金刺梨
安順金刺梨地理標誌
地域保護範圍
安順金刺梨農產品地理標誌地域保護範圍安順市西秀區、平壩縣、普定縣、鎮寧縣、關嶺縣、紫雲縣、安順經濟開發區、黃果樹管委會等8個縣、區（管委會）現轄行政區域。地理坐標為：北緯25°21’至26°38’，東經105°13’至106°34’。保護面積9267平方公里。
質量技術要求
質量控制技術規範編號：AGI2016-03-1980。
安順金刺梨
安順金刺梨質量安全要求
嚴格按無公害農產品生產規範和標準生產。產品安全質量應符合《安順金刺梨栽培技術規範》。
特定生產方式
1、產地選擇：安順金刺梨栽種區域一般選擇交通條件好，排灌方便的緩坡地帶，坡地坡度≤30度，並改為梯地，開梯沿坡的等高線寬度應為栽植帶距1.5的倍數。園地環境質量應符合NY5023《無公害食品熱帶水果產地環境條件》的規定。
2、品種選擇：主要栽培品種為金刺梨。
安順金刺梨
安順金刺梨3、育苗：繁殖方式為扦插育苗。扦插育苗春、夏、秋三季均可進行，春插將1年生枝條剪成10-12厘米長，下端斜剪，上端斜剪藏於濕沙中。次年2月上中旬斜插於苗圃中，露1芽在外，踏實插條周圍床土。夏、秋扦插，取1-3年生枝，用ABT生根粉處理插條基部，成活率100%。
4、定植：定植密度採用2米×1米或2米×1.5米的行株距。定植時期於11月下旬到翌年2月上旬落葉後的休眠期內定植。
定植技術：定植時，先在定植穴上挖大小適宜的坑，將苗放入坑內，確定好苗木的位置和深度，將根系疏展，填入細土，再將苗木略向上提，使其根系伸展開，然後將士填回，踏實。定植的深度以苗木出圃時的埋土深度為準，在定植穴周圍或溝的兩側築上小土埂，澆透定植水，加強管理，以保成活。
安順金刺梨
安順金刺梨5、栽培管理
整形修剪：保持樹高1.5-2米，冠幅1.5米左右，全叢5-8個主枝，其上交錯分布結果母枝。
中耕除草：樹苗成活後，每年春、秋兩季應結合施肥進行兩次中耕除草，疏鬆土壤，除去樹兜周圍雜草，以利生長，冬季須培土壅兜，防凍保暖。
施肥：多施磷鉀肥，以促進果實生長，春季應施氮磷混合肥料，以促進枝葉生長及開花，一般成年樹春季每株可施廄肥2-5千克；秋季每株可施堆肥、草木灰等5-10千克，將樹周圍的土地挖開一層，圍繞四周將肥施入，然後仍用原土覆蓋。
6、採摘收穫：自8-11月底採收，分鮮果和乾制，以果實深黃色，並有果香味散發時分批採摘為好。採摘時應輕放防壓，鮮果采後立即出售。乾果加工簡便，將果實曬乾、烘乾即可。乾製品存放時間約為1年。
專用標誌使用
本規定地域範圍內的安順金刺梨農產品生產經營者，在產品或包裝上使用農產品地理標誌，須向安順市農業技術推廣站提出申請，按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用安順金刺梨產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。
