無籽刺梨

無籽刺梨(Rosa sterilis)與刺梨(Rosa roxburghii Tratt) 同屬薔薇科，屬多年生落葉攀援性灌木，高4-6m，生長強旺。幼果長滿青刺形似海參奇特美觀，果實成熟金黃亮麗，老果呈橙黃色，完全成熟的果實表皮毛刺基本脫落，果肉比普通刺梨肉厚，呈艷麗的橙黃色，非常脆嫩，香甜爽口，酸味適中，其雄蕊敗育，幾無花粉，故名無籽刺梨。

基本介紹

• 中文學名：無籽刺梨
• 拉丁學名：Rosa sterilis
• 界：植物界
• 科：薔薇科
• 屬：多年生落葉攀援性灌木

形態特徵

無籽刺梨屬薔薇科落葉灌木，是普通刺梨的近緣種，與貴州繅絲花形態比較一致，遺傳親緣關係也更近。樹高約2米，具有攀援性，多分枝，冠幅達4-5米。3-4月現蕾，4月下旬至5月上旬開始開花，花期長達1個月左右，個別枝梢在6月以後，仍有花朵零星開放，成熟期9月下旬—11月上旬，平均單果重4-7g，最大單果重11 g，果皮黃褐色、密生小刺，成熟時小刺極易脫落，果肉呈艷麗的橙黃色，肥厚脆嫩。其雄蕊高度敗育，花葯乾癟，無花粉，偶爾出現1-2粒瘦果種子。營養成分豐富，經分析測定，果實含糖量較高，是普通刺梨的6倍以上，含酸較低，幾無單寧，富含維生素C，SOD等抗氧化酶、胡蘿蔔素含量較高，還含多種礦物質營養元素。果實酸甜適宜、極少澀味，口感明顯優於普通刺梨，市場前景廣。

主要價值

經濟價值

始果期畝產250公斤左右，每斤銷售按當前市場價10～12元/公斤計算，畝收入約5000～6000元，盛果期畝產450公斤左右，畝收入約9000～11000元，除去一半的成本，每畝利潤可達4000元左右，將會給林農帶來豐厚的經濟收入。

營養價值

無籽刺梨是一種新型保健水果，營養成分豐富，經分析測定，果實含維生素C較高，是維C之王獼猴桃的10倍左右；含糖量也較高，是普通刺梨的6倍以上，含酸較低，富含SOD（SOD是國際公認具有抗衰老、防輻射、防癌的活性物質）等抗氧化酶、胡蘿蔔素，還含多種礦物質營養元素。無籽刺梨含糖量是普通刺梨的6倍以上，含酸較低。將果皮上的刺除掉，可直接放入口中咀嚼，這種刺梨省去了除籽的麻煩，食用方便，而且，比普通刺梨肉厚、香甜。

觀光價值

無籽刺梨除了食用和藥用價值，還具有生長快、花色美、冠幅大等優點，適宜綠化種植。每年5月著花，花期長達一個月，花形大於普通刺梨，花色粉紅轉白，香氣四溢。每年7月前后座果，9至11月果實陸續成熟，觀果期長達五個月。三年期主株直徑達6公分，五年期主株直徑可達8公分。三、四株相距空間中的枝條即可造型圍亭坐人，十分適合小區、農家庭院、景區園林造景、觀花、品果，是多功能的理想常綠植物。

保護生態的價值

無籽刺梨其根系發達，耐旱耐寒，耐土壤貧脊，非常適宜在石灰岩石質山地石漠化地區載培。據調查報導，在貴州興義及安順一帶，民眾自發種植在石質山地或是石漠化地區的刺梨苗，三年左右即實現全鬱閉。所以在石質山地石漠化地區植被恢復樹種選擇中，無籽刺梨是一理想樹種，不僅有很好的生態效益，更具有良好的經濟效益。

栽培技術

育苗繁殖技術

無籽刺梨的枝條易產生不定根，根易形成不定芽，可採用扦插、分株和壓條等繁殖育苗，一般採用扦插育苗。

1、扦插繁殖

扦插，春、夏、秋均可進行，以秋插較多。

（1）苗床準備。選背風稍陰、土壤肥沃、有澆灌條件的沙壤土做苗床，深翻，施足底肥（每平方施用4—5公斤腐熟農家肥、60-70克復混肥），耙平，做寬1米、長度不限的苗床，澆足水覆蓋地膜待扦插。或者過篩黃壤沙質細土，每平方施用4—5公斤腐熟農家肥、60-70克復混肥充分拌勻，鋪設於苗床或裝入營養袋備用。

（2）扦插育苗。秋季全封閉保濕扦插成苗率高，其具體做法是，於10—11月從已經結果的優良母樹上剪取已木質化的當年生髮育充實、無病蟲害、徑粗0.4—0.6厘米的枝條，剪除頂梢幼嫩部分不用，然後，剪成長10厘米的插條，插條保證有3個以上芽節，下切口在近節下0.2厘米處，切成斜面。每50根1捆，用生根粉溶液，浸蘸下切口斜面30秒鐘，取出晾乾後扦插。在整好的苗床上，按7-12厘米×5—7厘米劃線打點扦插或插入營養袋，每畝可扦插60000—130000株，可裝營養袋150000袋左右。插時，先用1根小木棒在預先鋪好薄膜的苗床上打引孔，再將枝條的2/3長度插於孔內，要求有1個芽節露出床面或營養袋。插後隨即踩緊、壓實土壤，澆一次透水，冬季，床面加蓋塑膠拱棚增溫保濕。到春季3-4月，氣溫開始回升，高溫天氣要注意揭膜通風，開始煉苗，並及時進行人工除草，進行中耕除草和肥水管理。可用100千克水兌3—5千克尿素追施至秋季，追施2-3次。同時，注意觀察苗床土壤缺水現白及時澆水，出現病蟲害及時加強防治。次年秋冬季即可出圃定植。

2． 組織培養

選用優良單株上的莖尖進行培養，將採集來的莖尖用清水沖洗乾淨，再用75%酒精浸泡半分鐘，後用5%次氯酸鈉溶液浸泡6—10分鐘，或用0.1%的升汞溶液浸泡3—5分鐘，最後用無菌水沖洗3—5次，然後在超淨工作檯上，剪去藥液接觸過的傷口，保留莖尖0.5—1厘米，插入滅菌後的MS培養基上培養。在溫度25±3℃、濕度60%—80%、光照強度2000—3000勒克斯、光照時間12±2小時的培養室條件下培養。

莖尖插到培養基中培養30d左右開始生根，試管苗的根為1—14條，成放射狀分布，開始為白色，後逐漸老化變黃，最後變為灰褐色。生根後的莖尖，成為一株完整的試管苗。當試管苗高1.5—3厘米，根長至1.5厘米以上進行第一次移栽。此次移栽是把適合移栽的試管苗假植到裝有珍珠岩粉的小缽內，立即澆水後把小缽移入塑膠小拱棚內假植10—15天。然後再把珍珠岩粉小缽內的組培苗移栽到鋪有經過消毒的腐植土廂床上，澆透水，置於塑膠小拱棚內培育10天左右，即可去掉小拱棚，此時要注意廂床的水分管理，晴天陽光過強要用遮陽網遮蔭。經過1個月培養，組培苗就可以移栽到苗圃中去。以3—6月和9—11月移栽到露地苗圃最好，移栽成活率高。

栽培管理技術

1、建園定植

種植以排水良好，土層深厚、肥沃的壤土為好，土質粘重、易積水、多潮濕的地方不宜種植。選擇山地或丘陵地作為園地時，應整水平梯帶，或者修建排水溝，沿等高線種植，以免水土流失。在整好的地上，肥力條件較好的園地，按行距4-4.5米、株距3—4米挖定植穴，肥力條件一般的按行距3-4米、株距2.5—3米挖定植穴。定植穴長、寬均為80厘米，深50厘米。挖坑時，表土與心土分開，回填時將表土回填入坑，並與廄肥或土雜肥20-30公斤、0.5公斤復混肥拌勻，然後再覆蓋10厘米厚的細土，繼續回填並堆土，堆土高出地面20厘米，以備定植。一般於11下旬至次年2月中旬定植，每畝種植60—90株，每穴栽入壯苗1株。定植時，在回填好的定植坑中心挖10-15厘米的淺坑，將苗木置於坑中央，整理根系均勻分布，填入細土，再將苗木略向上提，使其根系伸展開，邊填土邊踩壓緊土壤，栽種完畢，澆透定根水，加強管理，以保成活。

2、施肥管理

在春季4—5月大量抽梢時，新梢吸收大量的營養元素，新梢是此時的主要營養庫。在6月初至7月下旬，營養庫向果實轉移。這個階段，果實迅速生長，吸收N、P、K、Ca、Mg等大量營養元素。因此，在果實迅速發育期充分保證營養供應，對增加“安順金刺梨”產量和提高果實品質有重要作用。

一般一年施用基肥1次，追肥3次。基肥在冬季施，一般11月施基肥，有利於吸收補充養分和恢復樹勢，對翌年春季的花芽分化有顯著的促進作用。基肥選用腐熟的有機肥，適當配加一定量的復混肥效果更好，每畝果園施用有機肥1000—1500kg、復混肥40-50公斤。在2月份抽梢前追施一次，畝施用15-25公斤尿素；在4月花蕾期噴施0.2—0.3%硼砂一次；在6月初和7月初，各追施一次復混肥，每畝施用15-30公斤。

3、園地管理

提倡果肥間作覆蓋，種植綠肥，種養結合。進行坡改梯，修建田間便道、排水溝、蓄水池等基礎設施，改善生產條件，以降低夏季的土壤高溫和強烈的水分蒸發，增加園地的空氣濕度，有利於植株的生長發育。

4、整形修剪

適宜樹形：紡錘形或者近於自然叢生狀的圓頭形，要求枝梢自下而上斜生，充分布滿空間，互相不交錯或過密，內部通風透光。定植後第一年冬季，選留3—4個不同方向的枝條作為主幹枝，其餘萌發枝條從基部剪除，第二、三年留中心主幹，逐漸去除其餘主枝，培育成單主幹的紡錘形，在主幹上著生6—12個主枝。

修剪時期：以冬剪為主，輔之以生長期的適量疏剪。

修剪方法：疏剪枯枝、病蟲枝、過密枝和纖弱枝，儘量多留健壯的1—2年生枝作為結果母枝；對衰老的多年生枝進行重短截，促使其基部萌發抽生強枝並成為新結果母枝。樹冠基部抽生的強旺枝要儘量保留，作為老結果母枝的更新枝。樹冠中下部過於衰老的結果母枝要剪除。

5、病蟲害防治

常見病害有白粉病、灰霉病，可用腈菌唑1000倍液或多菌靈800倍液防治。蟲害有蚜蟲、蛾類、黑刺粉虱、食心蟲、薔薇白輪蚧等，蚜蟲、粉虱主要危害新梢、嫩葉，宜用吡蟲啉1500倍液或25%抗蚜威3000倍液。蛾類幼蟲用高效氯氰菊酯1000倍液或敵百蟲1000倍液防治。薔薇白輪蚧於萌發前噴5度石硫合劑防治。病蟲害防治應重視秋季清園剪除病蟲枯枝、病蟲果、翻耕土壤、噴撒藥物滅菌殺蟲。

6、果實採收

在果實完熟、果皮由綠開始轉為黃紅色時採收。採收後用木板搓擦或放入竹筐中篩去毛刺，即成商品。

採收時間應選無雨天為好，雨天採收的果實不耐貯運。

發展歷史

據西秀區林業局科技推廣站站長劉國海講，1991年，安順農校一個實習生段順利在省植物園學習時，帶回大約五株無籽刺梨到西秀區舊州鎮的家中栽培。而這五株無籽刺梨，是省里一些植物專家在畢節、黔西南一帶的山上發現的，他們採集回植物園後，作為種源種植研究。

段順利帶回家中種植的無籽刺梨不僅成活了，而且幾株都越長越大，每年都開花、掛果。掛的果雖然同樣無籽，但果小，味道不是很好。

2002年的一天，西秀區林業局的幾名科技人員到舊州鎮開展工作，無意中發現了段順利在家中栽種的無籽刺梨，引起了這幾名科技人員的興趣。後來，在西秀區林業局領導的支持下，林業局創辦了無籽刺梨苗木栽培示範基地，攻克無籽刺梨栽培技術。經過5年時間的引種栽培、實驗觀察，在無數次失敗後，科技人員終於掌握了無籽刺梨這個新野果物種的一整套豐產栽培管理技術。