安第斯女王

安第斯女王也被稱作弄安第斯山脈的女王， 安第斯女王的保存多虧一個龐大的亞種群，該物種種群數量可能達致80萬個個體，而這個亞種群占了這種植物全球總量的大部分。玻利維亞估計在其境內有3萬-3.5萬株。儘管一棵成熟植株能出產800-1200萬粒種子，但該物種在死亡前僅出產一次種子，且歷時80年或以上。在傳播花粉時，山區惡劣的條件影響傳粉昆蟲，也可能導致發芽率幾乎為零。

基本介紹

• 中文學名：安第斯女王
• 別稱：萵氏普亞鳳梨、百年花
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱(Dicotyledoneae)
• 種：安第斯女王
• 分布區域：秘魯和玻利維亞的安第斯山脈

保護現狀

頻臨滅絕

日前，國際自然及自然資源保護聯盟最新公布2009年《瀕危滅絕物種紅名單》，結果顯示更多物種瀕臨滅絕的程度遠超出人們之前所預計。依據這份紅名單全球現有17291個物種面臨著滅絕的危機，其中包括：21%的已知哺乳動物;30%的已知兩棲動物;12%的已知鳥類;28%的爬行動物;37%的淡水魚類;35%的無脊椎動物和70%的植物。英國《新科學家雜誌》列舉了其中最具代表意義的6種瀕臨滅絕物種，安第斯女王也名列其中。

繁殖風險

此外，在不理想的條件下，種子會在幾個月後開始失去發芽能力，而且也容易受到立枯病的侵襲。由於這些因素，一棵100歲植株可能根本無法繁殖，在植物學意義上說，它算是白活了。對秘魯冰川造成實質影響的全球變暖，使該物種的繁殖風險加劇。

孤獨高原女王

生長習性

有“安第斯山脈女王”美譽的萵氏普亞鳳梨，是世界上最古老的植物之一，而這種生長在秘魯和玻利維亞的安第斯山脈的大型植物，卻難逃“天災”與“人禍”，出現在2009年國際自然與自然資源保護聯合會的瀕危生物名單上。

這便是大名鼎鼎的“安第斯山脈女王”,別看它長的像仙人掌，卻與我們平時吃的鳳梨同屬一科。但可惜的是，氣候的變化和當地牧區的肆意擴張已經讓她奄奄一息了。當地農民將這種植物根部焚燒，或者餵養牲畜，用來燒火等，還有人將它作為搭建房子的原料。據生物學家預測，如果缺乏有力的保護，“安第斯女王”將在數年之後從地球上消失。生物學家 胡安·奧斯皮諾表示：“ 由於缺少知識，當地農民焚燒了很多這種仙人掌， 因為他們害怕多刺的葉子傷害羊群。”

除此之外，“安第斯女王”的自身繁殖能力也極為有限。這種最高可達12米的萵氏普亞鳳梨生長在海拔3800米、乾旱嚴重的山區。作為一種“高齡”植物，萵氏普亞鳳梨壽命可達八十歲，甚至上百歲，但是它只在生命結束前才開花結種。一生一次的繁衍機會十分難得，而更為殘酷的是，在惡劣的山區環境下，最終沒有多少種子能夠發芽。

小鳥喜食富含各類元素的果實

這顆奇異的植物會在它死亡前幾周開花，即使是開花前，這顆高達40英尺的安第斯山脈植物女王也帝王氣十足，巍峨的聳立在秘魯和玻利維亞的山脈間。 “無論怎么看，這都是一棵極品的樹，”非盈利組織Acción Ambiental負責保護安第斯山脈女王的工作人員安東尼奧林比這樣說道。

由於棲息地的喪失和基因多樣性的下降，國際自然保護聯盟已經將這顆植物列入瀕臨滅絕的物種。“它生長在高緯度很苛刻的環境中，他的頭部和肩膀俯瞰周圍一切生物，這么大的植物能在這么嚴峻的環境下生存真是自然的奇蹟。”

花的盛宴

一些野外研究表明這棵安第斯山脈植物女王從鳥的糞便獲取額外的營養物質，而這種鳥以該植物罕有的花朵為食（如圖2）。飢餓的鳥類常常卡在植物帶刺的葉子上，它就像長滿向內彎曲的魔爪的樹精將偷食的鳥兒逮住不放。 “如果你將手深入密密麻麻的葉子裡，倘若你不小心翼翼的把手拿出來，它的刺可能把你的手撕碎。”當地人很討厭這棵樹，因為時不時會有羊或者其它家畜陷入它的此類圈套。即便如此，可憐的植物女王也有自己的麻煩：它時不時被家畜踐踏或者作為它們的食物，有時候被用於農業焚燒。

花苞特寫

這棵安第斯山脈植物女王只發現在緯度9800至15750英尺（3000-4800米）處的秘魯和玻利維亞地區生長。“這裡的環境如此貧瘠，所以植物不得不長期的建立資源儲備以供之後開花和繁殖。這就是為什麼它長得這么慢，需要花費50到100年。” 但在這一生只開一次花的植物是如此高產，如圖2，一單棵植物可以產生一千萬顆種子。孤獨的女王 這些安第斯山脈植物女王，每一棵都獨自生存在孤立的區域，彼此間相隔很遠。這樣的點狀分布能防止植物間的混合基因，因為這樣會導致它們對氣候變化帶來的疾病、寄生蟲、捕食者缺乏足夠的抵抗力。 現在秘魯大概有80萬棵這樣的植物，玻利維亞有3萬5千棵，但是數量在不斷減少。

化學成分

花王果實含黃酮類成分 ：

味酸、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類、游離胺基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、 B2等各種營養成分。與其它抗氧化果實相比，其維生素、礦物質等營養成分含量更豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用,保健價值遠遠高於其它抗氧化果實，被譽為“軟黃金”，野生的“藍色妖姬”。

女王花局部寫真

異鼠李素（isorhamnetin），異鼠李素-3-O-β-D-葡萄糖甙（is^[1]orham-netin-3-O-β-D-glucoside），異鼠李素-3-O-β-芸香糖甙（isorhamnetin-3-O-β-rutinoside），芸香甙（rutin），紫雲英甙（astragalin）以及槲皮素（quercetin）和山柰酚（kaempferol）為甙元的低糖甙。

還含維生素（vitamin）A、B1.B2.C、E，去氫抗壞血酸（dehydroascorbic acid），葉酸（folic acid），胡蘿蔔素（carotene），類胡蘿蔔素（carotenoid），兒茶精（catechin），花色素（anthocyanin）等。

種子含油，其中脂肪酸為：棕櫚酸（palmitic acid），硬脂酸（stearic acis），油酸（oleic acid），亞油酸（linoleic acid），亞麻酸（linolenic acid）。

非皂化部分有：玉蜀黍黃質（zeaxanthin），隱黃質（cryptoxanthin），a-，γ-和δ-胡蘿蔔素（carotene），谷甾醇（sitosterol），β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙（β-sitosterol-β-D-glucoside），以及磷脂（phosphatide）。皮含5-羥色胺（serotonin），葡萄糖歐鼠李甙（glucofrangulin）。

葉含抗壞血酸，去氫抗壞血酸，異鼠李素（isorha-mnetin）胡蘿蔔素。根皮合生物鹼，根瘤含氯化血紅素（hemin）。基於對酸刺化學成份的調查,酸刺果中75%的乙醇提取物及其枝條中80%的丙酮氯仿可溶性物質可以抑制脂多糖(LPS)和重組小鼠的干擾素(IFN)—γ活性吞噬細胞即RAW264.7細胞中一氧化氮(NO)的生成。

從果實提取物中可以分離出三種已知的黃酮、槲皮素(1)、kaempferol(2)、異鼠李素(3)和兩種已知的萜類,果酸(4)和熊果酸(5)。該試驗第一次從酸刺中提取出果酸,此外還從酸刺樹皮的萃取物中分離出一種新的萜類、2—O—caffeoyl—谷酸(6),已知的萜類,魚肝油醇酸(7),6—甲氧基—2H—1—苯芘(8)和β-醇(9)。

1.甾醇、三萜類1982 年，Salenko 等從Common 酸刺果肉戊烷提取物的不皂化部分得到主要活性成分：β- 谷甾醇、24-亞甲基環阿鈍醇、檸黃醇（citrostadienol）。90年代，葛虹和殷福珊分別對酸刺果油和籽油的不皂化物進行GC/MS 分析，發現果油含105種成分、籽油52種成分，果油以β-谷甾醇含量高，約占50%，它們都含有環羊毛甾二醇、麥角甾烯二醇。酸刺果實和葉中含齊墩果酸、烏蘇酸、α-和β-香樹素。

2.類脂成分酸刺中含有100多種類脂成分，其中磷脂含量為果重的0.5% ～ 0.6%，酸刺油中磷脂含量為0.9% ～ 1.10%，包括卵磷脂、腦磷脂、磷脂醯膽鹼（PCs）、磷脂醯肌醇（PIs）、磷脂醯甘油（PGs）、磷脂醯膽胺（PEs）、磷脂酸（PA）、N-乙醯-磷脂醯膽胺、溶血N-乙醯-磷脂醯膽胺、溶血磷脂醯肌醇（Lyso -PI）、溶血磷脂醯膽鹼（Lyso - PC）。Goncharova 等研究了酸刺葉中極性類脂成分，其提取物中含12.1%磷脂（PCs、PEs、PGs、PIs），含36. 5%的糖脂。酸刺果實中含豐富的油脂，不飽和脂肪酸含量達60% ～ 90%，其中以油酸、亞油酸和亞麻酸為主。

3.黃酮類成分酸刺黃酮是酸刺的主要藥用有效成分。酸刺根、莖、葉、花和果實都含有黃酮，已分離鑑定了30多種，各部位的組成、含量及各組分的比例，隨採集時間、產地、品種的不同而存在極大的差異。主要是槲皮素（quercetin）、異鼠李素（isorhamnetin）和山柰酚（kaempferol）3種甙元及其甙。甙類包括異鼠李素- 3 - 芸香糖甙（水仙甙，narcissin）、異鼠李素- 3 - 菜糖甙、槲皮素- 3 - 葡萄糖甙、蘆丁、山柰酚- 3 - 葡萄糖甙（黃芪甙，astragalin）。學者也從酸刺和酸刺（ H. Rhamnoides L. subsp. sinensisRousi）中分離出這3 種甙元，研究發現葉中黃酮主要是以甙的形式存在。日本學者Yoshida等從酸刺葉中得到金絲桃甙（hyperin）和tiliroside。此外, 還有兒茶素、表兒茶素和白花青素。

4.其他成分酸刺果實含有多種維生素、蘋果酸、檸檬酸、酒石酸，以及綠原酸、對香豆酸、3，4-二羥基苯甲酸；果實含超氧化物歧化酶（SOD）達2756 酶單位/ g，葉子中含SOD1028 酶單位/ g，酸刺鮮葉與陰乾葉SOD沒有明顯差異, 美洲酸刺、鼠李酸刺及肋果酸刺的果實中鑑定了200 余種揮髮油成分

越來越稀少的品種

藥理作用

花王果粉具有很高的藥用價值，是目前世界上抗氧化最強的果實，超木鱉果5倍，對抵抗人體抗衰老有極好的療效，對於預防和治療心腦血管疾病、惡性腫瘤、糖尿病、肝病、腎病、各種炎症、皮膚損傷等均具有不可替代的作用。並且可降低膽固醇，治癒心絞痛，治療和恢復脫髮等作用長期食用可以防治脫髮，印第安人的藥引子絕大部分就是採用女王花果粉，無論是創口癒合外用還是內服，因此印第安人是世界上唯一一個不會受脫髮困擾的種族。 還有防治冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的作用；有祛痰、止咳、平喘和治療慢性氣管炎的作用。

花王果最有價值之一的就是果粉，果粉中含有206種對人體有益的活性物質，其中有46種生物活性物質，含有大量的維生素E、維生素A、黃酮等，具有抗疲勞和增強機體活力及抗癌等特殊藥理性能，具有保護和加速修復胃黏膜、增加腸道雙歧桿菌的藥性，有降減血漿膽固醇、減少血管壁中膽固醇含量的作用，能防治高血脂症和動脈粥樣硬化症，並有促進傷口癒合的作用。

花王果實中含有異鼠及其糖甙、槲皮素、山柰酚等7種黃桐物質，具有止咳、平喘祛痰、擴張冠狀血管、降低膽固醇的效能，常用於治療缺血性心臟病，對治療心絞痛有效率達94%。

花王果粉中SOD活性成分豐富，每克果粉SOD含量達到3456.0個酶單位，其含量是人參的6倍。它可以阻斷因體內物質過氧化產生的自由基，而這種自由基與人體衰老、疾病的發生密切相關。

維生素類：

VC能提高免疫功能，防治感冒，抗病毒，還具有非常強的抗氧化作用，提高血管的彈性，促進組織再生，加速傷口癒合。

VE是一種非常重要的天然抗氧化劑，對強身健體、延緩衰老的作用大。

維生素K1可以治療各種出血疾病，提高肝臟、完善心臟機能，目前套用於預防癌症等廣泛用途。

安第斯女王果粉

辨別果粉真偽

安第斯女王果粉有著與世不同的成分，因此在辨別上極為容易。果粉顏色呈褐色，味道酸帶微澀。因成分特別與氧氣接觸一段時間會液化（世界上任何果粉遇氧氣不會液化）。