《安溪鐵觀音200問》是海潮攝影藝術出版社出版的圖書，作者是李宗垣 凌文斌 楊松偉
基本介紹
- ISBN：9787806914588
- 作者：李宗垣 凌文斌 楊松偉
- 出版社：海潮攝影藝術出版社
- 出版時間：2008年11月
- 定價：30.00
- 裝幀：平裝
內容簡介
本書主要內容：綜合篇、生產篇、製作篇、品評篇、銷售篇、消費篇、保健篇。 國人奉茶為“國飲”，百姓自古把茶作為居家生活的‘開門大事“之一。在當代社會，茶已成為人們不可缺少的一種生活必需品，它不僅具有調節人體生理功能的保健作用和對多種疾病的預防、治療作用，更是中華民族悠久歷史和深厚文化底蘊的一種象徵。 作為大自然賜予人類的絕佳的一種天然芳香飲品，安溪鐵觀音是中國十大名茶之一，被譽為我國茶葉寶庫中一顆璀璨明珠。著名茶葉專家陳椽教授贊稱：“品質優異的安溪鐵觀音具有獨特的“觀音韻”，回味香甜濃郁，沖泡七次仍有餘午，堪稱茶中之王。20世紀90年代以來，安溪鐵觀音更是風靡祖國大江南北，深受廣大茶人的喜愛。 安溪是鐵觀音的發源地，產茶歷史已逾千年。清初，勤勞勇敢的安溪人民發現和傳播了名茶鐵觀音，使安溪屹立於中國茶業之林而長盛不衰。如今的安溪，茶業不僅成為一項民生產業...(展開全部) 本書主要內容：綜合篇、生產篇、製作篇、品評篇、銷售篇、消費篇、保健篇。 國人奉茶為“國飲”，百姓自古把茶作為居家生活的‘開門大事“之一。在當代社會，茶已成為人們不可缺少的一種生活必需品，它不僅具有調節人體生理功能的保健作用和對多種疾病的預防、治療作用，更是中華民族悠久歷史和深厚文化底蘊的一種象徵。 作為大自然賜予人類的絕佳的一種天然芳香飲品，安溪鐵觀音是中國十大名茶之一，被譽為我國茶葉寶庫中一顆璀璨明珠。著名茶葉專家陳椽教授贊稱：“品質優異的安溪鐵觀音具有獨特的“觀音韻”，回味香甜濃郁，沖泡七次仍有餘午，堪稱茶中之王。20世紀90年代以來，安溪鐵觀音更是風靡祖國大江南北，深受廣大茶人的喜愛。 安溪是鐵觀音的發源地，產茶歷史已逾千年。清初，勤勞勇敢的安溪人民發現和傳播了名茶鐵觀音，使安溪屹立於中國茶業之林而長盛不衰。如今的安溪，茶業不僅成為一項民生產業，更創造了縣級茶園面積、茶葉總產量、涉茶總產值、茶葉平均單價、受益人口、茶農人均收入等多項全國產茶縣第一，安溪鐵觀音還摘取了全國涉茶的第一枚中國馳名商標，成為外商喜愛的中國十大品牌中唯一的農產品品牌。2006年8月，“安溪鐵觀音·和諧健康新生活“這一嶄新理念的提出，不僅內涵科學凝鍊，富有時代精神，而且外延豐富多彩，體現天、地、人、茶的有機統一，體現歷史與現實交相輝映、社會與自然和諧共融，體現安溪茶人追求契合當今民生潮流的博大人文理想，從而在廣闊的全國茶市上引起廣泛注目和積極回應。 安溪鐵觀音具有獨特的種植、加工技藝，在品飲、賞藝中傳承著中華文化的精髓，體現著人與人、人與自然、人與社會的和諧；它富含人體所需的蛋白質、胺基酸、多種維生素及多種礦物質，對人體健康有著特殊的功能。為進一步弘揚安溪鐵觀音和諧健康文化內涵，我們出於一種強烈的時代責任感，聚集在一起，共同開展本書的編撰工作。全書以問答的形式，分為綜合、生產、製作、品評、銷售、消費、保健等七篇，對人們普遍關注的安溪鐵觀音的200個問題進行簡要的介紹，力求文字通俗易懂，技術措施可靠，方法經濟實用，是一本回答安溪鐵觀音基本知識的普及讀物，適合從事安溪鐵觀音生產和初制的廣大茶農、茶廠評茶技師、茶藝館從業人員、茶店（茶莊）行銷人員及廣大喜愛安溪鐵觀音的茶人閱讀，也為從事茶葉科學研究、教學的科技人員提供一份可供借鑑的技術資料。 希望本書的出版發行，能在新世紀人們追求科學、休閒、文明的現代生活方式和保健康樂、社會聯誼、淨化心靈、傳播文明中，起到應有的推動作用。
