學校食堂食用農產品配送企業管理規範

《學校食堂食用農產品配送企業管理規範》是2020年11月14日實施的一項團體標準。

基本介紹

• 中文名：學校食堂食用農產品配送企業管理規範
• 標準編號：T/ZFS 0012—2020
• 實施日期：2020年11月14日
• 發布日期：2020年11月13日

起草單位

嘉興市綠嘉農業開發有限責任公司、嘉興市鑫宇農產品有限公司、嘉興市匯農雲農業科技有限公司、德溢農業發展有限公司、嘉興嘉豫清真食品有限公司、浙江工商大學、浙江子午線質量標準化研究有限公司、南湖區市場監督管理局、南湖區教育體育局、嘉興市實驗國小、嘉興市標準化協會

起草人

蔡玉根、金祥、朱娟、許強、楊昭、劉劍、陳躍文、洪凰、宋曉平、孫柏林、陳友才、張建華、馮加慧、姚新弟、陸雪榮、黃思思、呂亞

主要內容

本檔案規定了學校食堂食用農產品配送企業的術語和定義、選址、外部環境和內部設備設施及結構布局、人員、採購、蔬果的清洗、分揀和削切、畜禽肉類分割、配貨、快速檢測、貯存、運輸、管理的要求。

本檔案適用於為學校配送食用農產品的企業。