《學校食品安全與營養健康調研報告》是2020年科學出版社出版的圖書，作者是王殿華。
基本介紹
- 書名：學校食品安全與營養健康調研報告
- 作者：王殿華
- 出版社：科學出版社
- 出版時間：2020-06
- 頁數：216 頁
- 定價：98 元
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787030651525
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《學校食品安全與營養健康調研報告》以天津市為重點區域，通過對學校食品安全與營養健康情況、學校食品安全管理責任制度建設情況、學校餐飲管理情況、學校外購食品安全管理情況、學校集中用餐信息公開制度建設情況、學校食物教育情況、學校食品安全與營養健康管理先進做法及經驗、學校學生食堂管理制度、農村國小食品安全與營養健康現狀的調研，進行現狀分析，並提出建設性的建議，對解決學校現存食品安全問題具有較高的套用價值。
圖書目錄
第一章學校食品安全與營養健康情況調查
第二章學校食品安全管理責任制度建設情況調查及建議
第三章基於食品安全的學校餐飲管理研究
第四章學校外購食品安全管理情況調查
第五章學校集中用餐信息公開制度建設情況調查
第六章關於天津市學校食物教育情況的調研報告
第七章學校食品安全與營養健康管理先進做法及經驗
第八章天津市學校學生食堂管理制度調研報告
第九章農村國小食品安全與營養健康現狀調研
後記
索引
