孜然香酥小黃豆

基本介紹

• 中文名：孜然香酥小黃豆
• 主要食材：黃豆，鹽
• 分類：酥，孜然

用料

材料

黃豆

鹽

孜然

橄欖油

做法

1. 黃豆浸泡一夜，撈出沖洗乾淨.瀝乾水分，放入鍋中炒乾水份，倒油沒過黃豆 用小火，慢炸約10分鐘左右，看到黃豆的皮皺皺的.撈出黃豆晾一會，再次開火將油燒到五成熱，下入一小把孜然略煸一下倒入黃豆回鍋炸一會兒上色了即可. 撈出用吸油紙吸下油，撒點鹽，晾涼後更酥脆~

2.