孜然烤香酥饃饃片

中醫認為，孜然氣味甘甜，辛溫無毒，具有溫中暖脾、開胃下氣、消食化積、醒腦通脈、祛寒除濕、降火平肝等功效。主治脘腹冷痛、消化不良、寒疝附痛、月經不調、腎虛便頻等症。用孜然調味菜餚還有防腐殺菌的功效，炒菜時放點不容易變質。

基本介紹

• 中文名：孜然烤香酥饃饃片
• 主要原料：饃饃適量 ，孜然粉適量， 雞蛋適量， 辣椒粉適量
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：脘腹冷痛，寒疝附痛，消化不良

做法

食材

饃饃適量 孜然粉適量 辣椒粉適量 鹽適量 雞蛋適量 植物油適量

製作步驟

1. 食材：饃饃 孜然粉 辣椒粉 鹽 植物油 雞蛋

2. 把饃饃切薄片

3. 把雞蛋打散，用打蛋器攪拌成蛋液

4. 用刷子把饃饃片兩面刷一層蛋液

5. 再刷一層植物油，兩面撒上鹽

6. 辣椒粉

7. 孜然粉

8. 把烤盤鋪上錫箔紙，把饃饃片鋪在烤架上

9. 把烤箱用200?，用上下功能，預熱5 分鐘，把烤盤和烤架放進去，

10. 烤10分鐘左右拿出，再把兩面刷上蛋液撒上孜然粉和辣椒粉，再烤10分鐘左右就好了

小貼士

不喜歡吃辣椒的第二次可以不放辣椒粉，也可以不加辣椒粉。把饃饃片烤到兩面酥黃就好了。