《孕婦及嬰幼兒營養保健》是2011年安徽大學出版社、北京師範大學出版集團出版的圖書，作者是潘發明。本書以通俗易懂的語言向讀者介紹了孕期的生理知識、孕期的合理營養、不合理的膳食結構可能導致的不良後果。
基本介紹
- 中文名：孕婦及嬰幼兒營養保健
- 別名：啊史蒂芬
- 作者：潘發明
- 類別：啊史蒂芬
- 原作品：范德薩
- 譯者：啊史蒂芬
- 出版社：安徽大學出版社,北京師範大學出版集團
- 出版時間：2011年6月1日
- 頁數：182 頁
- 定價：150 元
- 開本：22.6 x 16.6 x 1.2 cm 1/16
- 裝幀：啊史蒂芬
- ISBN：7566400959, 9787566400956
內容簡介,編輯推薦,目錄,
內容簡介
孕期的合理膳食將會對孕婦以及胎兒的一生產生重要的影響，這點已經為越來越多的人所熟知和認可，並在近年來引起了學者、媒體以及育齡婦女的廣泛關注。孕期的合理膳食，除了能讓母親在孕期儲存足夠的能量
以滿足胎兒生長、自身生理改變以及哺乳的需求外，還可以有效防止由於營養素攝入不足而導致的多種疾病。
《孕婦及嬰幼兒營養保健》以通俗易懂的語言向讀者介紹了孕期飲食是否合理的簡要評價方法，省去了很多專業辭彙，也捨棄了復
雜的方法，旨在為準媽媽提供一個操作性強的科普指導讀物。
編輯推薦
潘發明主編的《孕婦及嬰幼兒營養保健》以通俗易懂的語言向讀者介紹了孕期的生理知識，孕期的合理營養，以及對飲食是否合理的簡要評價方法，省去了很多專業辭彙，也捨棄了複雜的方法，旨在為準媽媽提供一個操作性強的科普指導讀物。並以生動的語言說明了孕期的不合理膳食導致的嚴重後果，使讀者注意到孕期合理膳食的重要性，預防因孕期膳食不合理而導致的多種疾病，減少家庭社會的負擔，共建美好的和諧社會。
目錄
序/1
第一篇 孕婦營養
第一章 孕期合理營養的重要意義/3
第1節 孕期營養對胎兒的重要作用/3
第2節 生命早期營養與成年“富貴病”/5
第3節 孕期營養與先天畸形/6
第4節 孕期營養與先天性心臟病/9
第二章 孕婦的生理特點/12
第1節 孕早期生理特點/12
第2節 孕中期生理特點/14
第3節 孕晚期生理特點/18
第三章 孕期營養需求/20
第1節 人體基本的營養需要/20
第2節 孕期各階段的營養需要/54
第3節 孕期營養需要及營養素食物來源/55
第4節 孕期推薦食品的營養特性/63
第四章 孕期膳食的科學安排/93
第1節 孕婦膳食指南/93
第2節 孕前期和孕期膳食安排/96
第3節 孕期食品安全及良好飲食行為/99
第4節 孕期少吃或不吃的食品/101
第五章 孕期營養狀況的自我評價/104
第1節 從食物攝入情況進行營養狀況評價/104
第2節 從體重變化和產檢結果進行營養狀況評價/106
第3節 從化驗結果進行營養狀況評價/107
第4節 從臨床體徵進行營養狀況評價/110
第六章 孕期常見的營養相關疾病的飲食安排/112
第1節 妊娠高血壓綜合症/112
第2節 妊娠糖尿病/114
第3節 妊娠肥胖症/117
第4節 妊娠貧血/119
第二篇 乳母營養
第一章 乳母合理營養的重要意義/129
第1節 哺乳對乳母的健康影響/129
第2節 保證泌乳的條件/130
第二章 泌乳生理/132
第1節 激素對乳腺發育的影響/132
第2節 乳汁的生成/136
第3節 乳汁的分泌和維持/139
第三章 影響乳汁分泌和質量的營養因素/141
第1節 影響母乳成分的營養因素/141
第2節 影響泌乳量的因素/145
第四章乳母的營養需求/147
第1節 乳母營養素推薦攝入量/147
第2節 哺乳期膳食指南/149
第3節 產褥期應遵循哪些飲食原則/153
第4節 乳母膳食原則/154
第三篇 嬰幼兒營養
第一章 嬰幼兒的生理特點/159
第1節 嬰兒生理特點/160
第2節 幼兒生理特點/164
第二章 嬰幼兒營養需要/165
第1節 嬰兒營養需要/165
第2節 幼兒營養需要/169
第三章 嬰幼兒餵養/172
第1節母乳餵養/172
第2節 輔食添加/174
第3節 膳食指南/177
第4節 幼兒餵養/180
