《孔令海盤飾圍邊設計教程：果蔬篇餐飲行業職業技能培訓教程》是中國輕工業出版社在2011年5月1日出版的圖書。
基本介紹
- 書名：孔令海盤飾圍邊設計教程：果蔬篇餐飲行業職業技能培訓教程
- 頁數：144頁
- 裝幀：平裝
- 開本：16
基本信息,商品描述,內容簡介,編輯推薦,
基本信息
出版社:中國輕工業出版社; 第1版 (2011年5月1日)
平裝:144頁
正文語種:簡體中文
開本:16
ISBN:9787501981151, 7501981159
條形碼:9787501981151
商品尺寸: 28 x 21 x 1.2 cm
商品重量: 599 g
ASIN:B005410X8O
商品描述
內容簡介
《孔令海盤飾圍邊設計教程(果蔬篇)》(作者孔令海)是《孔令海盤飾圍
邊設計教程》系列之一，《孔令海盤飾圍邊設計教程(果蔬篇)》中包含了盤
飾圍邊設計的理論知識，果醬盤飾，水果盤飾、蔬菜盤飾、果蔬器皿盤飾、
鮮花盤飾及奶油盤飾等。書中有詳細的製作流程和成品圖例，並配有文字說
明，圖文並茂，能夠給讀者以啟發，激發更多更好的創意思維和靈感。
編輯推薦
《孔令海盤飾圍邊設計教程(果蔬篇)》(作者孔令海)薈萃了果醬盤飾、水果盤飾、蔬菜盤飾、果蔬器皿盤飾、鮮花盤飾及奶油盤飾等。果醬盤飾在盤中不僅提升了藝術文化內涵，又能散發出果醬的芳香。水果盤飾不僅有食慾感又有果味的香甜。蔬菜盤飾則體現了綠色的生機。鮮花盤飾展現了盤飾中的浪漫色彩和鮮花的絢麗。奶油盤飾不僅有奶油的味道，又體現了高雅的風格。書中有詳細的製作流程和成品圖例，並配有文字說明，圖文並茂。
