子實體柄

子實體(sporophoreorFruitingbody)：高等種類的真菌，常形成各種形態的菌絲體，稱為子實體。

相關信息

菌絲體(mycelium)：由許多菌絲連結在一起組成的營養體類型叫菌絲體。
子實體fruitingbody，fructification為真菌的產生孢子的生殖體，一般稱為擔孢子體，但對子囊菌和擔子菌來說，如子囊果、擔子果那樣而分別由菌絲組織構成的各種形狀的，特稱為子實體。在粘菌類，是由變形體形成原質果（變形子實體）、粘菌體（團塊子實體）以及柄孢子囊群等子實體。集胞粘菌綱則由假變形體而形成累積子實體。

毛柄金錢菌子實體柄

採用在離體條件下重組熱滅活的細胞壁伸長生長測定方法，從各種富含多糖水解酶的粗酶製劑中篩選到一種作用於毛柄金錢菌(金針菇，Flammulinavelutipes)菌柄細胞壁的伸長蛋白，此蛋白能引起菌柄細胞壁的伸長生長。對篩選到的粗酶製劑通過Bio-GelP-60分子篩層析、DEAE-Cellulose離子交換層析以及高效液相色譜的SynchropakS300陽離子交換層析，獲得電泳純的分子量約21KD的蛋白，此蛋白加入到細胞壁伸長測定儀小室溶液中可以立即引起菌柄細胞壁的快速伸長。該蛋白不含幾丁質酶活性，β-葡聚糖酶活性亦未發現，對木葡聚糖和葡甘露聚糖均無作用，在中國科學院上海生物化學研究所蛋白質組學研究分析中心利用LCQ-DECA-XP質譜法對該蛋白進行測序分析，結果表明現存蛋白質庫中沒有匹配片斷；在哈佛大學該蛋白經胰蛋白酶裂解後同時使用Edman與LS/MS/MS兩種方法測序，獲得兩個肽段，分別為EFHWAVPK七肽和MFSNDVLAR九肽的胺基酸序列，GenBank中也沒有找到相同序列的蛋白，也未發現與之匹配的肽段，推測可能為一新蛋白。在篩選過程中另外發現了一種新的β-1，3-葡聚糖酶，在SDS-PAGE中呈現一條分子量為33kD的電泳條帶。此蛋白對微晶纖維素沒有水解酶活性但是對大麥β-葡聚糖有很強的水解酶活性，它不具有引起菌柄細胞壁伸長的功能。特性研究表明該酶的最適溫度和最適pH分別為37℃和4.5，在pH低於8.0時酶較穩定.通過質譜LCQ-DECA-XP肽譜分析法未找到與之完全匹配的肽段，推測可能為一新的內切β-1，3-葡聚糖酶。

變色疣柄牛肝菌子實體柄

試驗就變色疣柄牛肝菌多糖的提取方法進行了初淺探索,結果表明變色疣柄牛肝菌乾燥子實體萃取粗多糖較佳的條件為：粒度以粉碎60目篩、提取劑為蒸餾水、選擇菌蓋、選擇料水比為1∶35（W/V）、沉澱劑達到85%的乙醇濃度、萃取溫度選擇在80℃、萃取時間為3h、提取2次可得到粗多糖3%～5%.正交試驗表明影響變色疣柄牛肝菌多糖得率的主次因素為乙醇濃度、提取溫度、提取時間、料水比,各因素的最佳配合、最優工藝為A3B2C1D3,即乙醇濃度為85%、溫度80℃、時間3h、料水比為1∶15,在此條件下多糖得率為5.008%,提取粗多糖含量在47.995%。