材料 | 用量 |
超市袋裝速凍龍利魚腩 | 1袋 |
青蒜苗 | 2棵 |
薑末 | 3-5克 |
生粉，鹽，糖，黑胡椒醬油調味 | 各少許 |
1. 將魚洗淨斜著刀切片，然後用調味品抓勻後靜置。接著處理蒜苗，洗淨切段，白色部分和綠色的分開，這裡有先後放入的順序。姜切末旺火起油鍋，八成熱，鍋邊的小泡要全部消失時，下薑末下碼好味道的魚片，勿動。待部分金黃後翻面，同時放入蒜苗白色部分。待金黃色後放入綠蒜苗端翻炒均勻，噴入少量醬油，翻炒出鍋。 |  |
2. 勞動成果，起筷吧～ |  |
用料材料 用量超市袋裝速凍龍利魚腩1袋青蒜苗2棵薑末3-5克生粉,鹽,糖,黑胡椒醬油調味各少許做法1. 將魚洗淨斜著刀切片,然後用調味品抓勻後靜置。接著處理...
龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬,俗稱子板魚、鰨目、鰨米,是一種暖溫性近海大型底層魚類,終年生活棲息在中國近海海區,具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的...
用料材料 用量龍利魚400克蛋清適量白鬍椒粉適量料酒適量鹽 味素 糖適量澱粉適量薑絲適量甜椒適量蔥段適量香油適量做法1. 龍利魚切片,蛋清、白鬍椒粉、鹽、料酒、...
清蒸龍利魚是用龍利魚為主要材料,配以輔料姜、蔥、生抽蒸製而成的一道家常菜。龍利魚具有海產魚類在營養上顯著的優點,含有較高的不飽和脂肪酸,蛋白質容易消化...
龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬,俗稱牛舌頭、子板魚、鰨目、鰨米,是一種暖溫性近海大型底層魚類,終年生活棲息在我國近海海區,具廣溫、廣鹽和適應多變的...
菜譜簡介 龍利魚肉質雪白細膩,很滑嫩,可蒸,可炸,蘸醬吃。 材料 龍利魚1片。 做法 1、將魚切片剁成泥。 2、加鹽、味素、料酒、澱粉用手打成魚茸。 3、...
啵啵魚屬於魯菜中的家常菜。主要食材是龍利魚,配以新鮮的蔬菜,秘制湯汁燜制而成。既保留了魚肉的鮮香又加入了風味不同的秘制湯汁,味道鮮美,嫩滑的魚肉加上濃...
無刺酸菜魚是一款家常類菜品,製作原料主要有龍利魚柳、老壇酸菜、泡椒等。... 1、龍利魚柳肉質滑嫩,因此不需要用澱粉和蛋清上漿。 2、沒有高湯就加點泡菜水...
