嫩湯是一個漢語詞語，讀音是nèn tāng，是指剛沸微冒氣泡的水。
基本介紹
- 中文名：嫩湯
- 拼音：nèn tāng
- 釋義：指剛沸微冒氣泡的水
- 出處：《寓嘆》
宋 陸游 《寓嘆》詩之一：“嫩湯茶乳白，軟火地爐紅。” 宋 楊萬里 《芥虀》詩：“蟹眼嫩湯微熟了，鵝兒新酒未醒初。”
嫩湯
相關詞條
- 候湯
宋代煎水用瓶,難以目辨,故多依靠水的沸聲來辨別湯候。南宋羅大經《鶴林玉露》...羅大經為什麼主張用嫩湯呢?這裡就涉及到另一個問題:不同品種的茶葉,對水溫有各...
- 黃瓜肉片湯
黃瓜肉片湯是一道菜品,主要原料有豬瘦肉、黃瓜、香菜。...... 肉嫩湯鮮,清爽開胃。黃瓜肉片湯吃此道菜好處 編輯 黃瓜含水量為96%～98%,它不但脆嫩清香,味道鮮...
- 砂鍋雅魚
砂鍋雅魚是四川雅安的一道傳統名菜,為鹹鮮味型,用於筵席常以“壓台戲”最後出場。近年來,改為筵席頭菜奉獻食者。入席後砂鍋內仍保持沸騰狀,鮮香四溢,魚嫩湯鮮...
- 瓦罐雞湯
美食特色雞嫩湯稠,味鮮美。瓦罐雞湯又一做法 編輯 〔主料輔料〕 瓦罐雞湯(4張) 母雞1隻...1500克薑片...10片精鹽...6克味素...2克白鬍椒粉....
- 藤椒抄手
藤椒抄手獨特之處:皮薄、餡嫩、湯鮮;抄手皮用的是精製麵粉加少許特殊配料,經過特殊工藝而成,皮薄如紙、細如綢的半透明狀。肉餡細嫩滑爽,香醇可口選用上好精肉...
- 鯽魚羊肉湯
鯽魚羊肉湯是由鯽魚、羊肉做成的一道家常菜,肉嫩湯鮮,味美可口,能增加消化酶,保護胃壁,修復胃黏膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。所需食材由鯽魚兩條(約500...
- 野味鴨飯
野味鴨飯 也叫野味鴨,原是民國年間黑龍江督軍府里的一道秘制私家菜。 這道菜採用煲仔燉製,配以秘制醬料,將家鴨煲出一種近乎野鴨的味道,肉嫩湯鮮,風味獨特,...
- 醴陵草鴨
株洲特產的“醴陵草鴨”長期散養,食百樣草,飲山泉水,其肉嫩湯甜,是理想的綠色食品,含有人體必需的多種胺基酸、維生素和礦物質。常言道:“吃百樣草,治百種病...
- 汪集雞湯
汪集湯是由汪集井水和汪集土雞,經獨特工藝煨制而成的一種傳統美食。汪集井水清澈甘甜,汪集土雞肉嫩湯鮮,加上傳統的製作工藝和科學的配方佐料,煨出風味獨特、湯...
- 野味香鍋
野味香鍋 是由黑龍江特色風味小吃野味鴨飯經過多年演變而成,這道菜採用雞鴨排骨牛肉等為主要食材,配以秘制醬料,用東北砂鍋燉製,肉嫩湯鮮,風味獨特。...
- 魚頭火鍋
魚頭火鍋源於著名川菜砂鍋魚頭,由此發展而來,在川西地區流傳較廣。以鰱魚頭配以多種輔料烹製而成,肉質滑嫩湯菜合一,鮮香味美,四季皆宜,老年人冬季食用更佳。...
- 苗族小黑藥燉雞
小黑藥別名草三角楓,屬常年生草本,生長於陰涼潮濕的山地,其根、莖、葉皆可入藥,苗族同胞常用它治療腎虛、腰痛、哮喘等病症。其燉製出的雞不僅香味獨特、肉嫩湯鮮...
- 醴陵小炒肉
這樣一碗小炒肉,既不油膩,又營養豐富,肉嫩湯甜,在醴陵是可以做菜,也可以做飯吃的。一份小炒肉,倆個神仙缽飯,配個湯,不管是誰都能在醴陵任何一個餐館神仙一把...
- 黃芪帶魚湯
黃芪帶魚湯是由黃芪、帶魚段為主要食材做成的一道菜品,屬於家常湯。...... 魚嫩湯鮮,益氣醒腦。詞條圖冊 更多圖冊 參考資料 1. 黃芪帶魚湯 .煲湯網[引用日期20...
