婆參撈飯是一道美食，製作原料主要有豬婆參，百靈菇等。 基本介紹 中文名：婆參撈飯主要食材：豬婆參100克輔料：百靈菇50克調料濃湯調料：醬油、蚝油、味素各適量工藝：煨 做法1、豬婆參用清水發透後，用濃湯煨制入味。2、百靈菇切成片放入濃湯中煨制，墊底，豬婆參改刀蓋面。3、將調味料製成鮑汁淋在豬婆參上。
