娃娃菜蝦仁

娃娃菜蝦仁是一道由蝦仁、鹽、料酒、娃娃菜等材料製作的美食。

基本介紹

• 中文名：娃娃菜蝦仁
• 主要食材：蝦仁，娃娃菜
• 分類：粵菜系
• 口味：鹹
• 調料：鹽、料酒

1、將蝦仁去線用鹽、料酒醃一下

2、娃娃菜洗淨豎著切成八小段

3、將蝦仁放入鍋中煸炒一下盛出備用

4、鍋內倒入高湯（用水代替也可，但口味差些），放入娃娃菜，湯要沒過娃娃菜，燉一會兒

放入鹽、雞精，最後滴上點香油

5、將娃娃菜聯通湯一併裝盤，上面放上已經炒好的蝦仁