《威士忌》是2020年中國紡織出版社出版的圖書。本書介紹了威士忌、金酒、朗姆酒的歷史來源、分類、產地、原材料、製作方法等基礎知識以及威士忌的品鑑方法等。
威士忌（Whisky、Whiskey），是一種由大麥等穀物釀製，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為“生命之水”。按照產地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。威士忌的釀製工藝過程分為六個步驟：發芽、糖化、發酵、蒸餾、陳年、混配。當地時間2023年11月18日...
蘇格蘭威士忌品種繁多，按原料和釀造方法不同，可分為三大類：純麥芽威士忌、穀物威士忌和兌合威士忌。1.純麥芽威士忌（Pure malt Whisky）只用大麥作原料釀製而成的蒸餾酒叫純麥芽威士忌。純麥芽威士忌是以在露天泥煤上烘烤的大麥芽為原料，用罐式蒸餾器蒸餾，一般經過兩次蒸餾，蒸餾後所獲酒液的酒精度達 63.4度，...
威士忌與威士忌品鑑 威士忌是從英文whisky或whiskey直譯過來的，如果用whisky則是指蘇格蘭——Scotch Whisky，Canadian——加拿大也用這個詞。而American（美） & Irish（愛爾蘭）則用whiskey一詞。威士忌酒是以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等穀物為原料，經發酵、蒸餾後放入橡木桶中醇化而釀成的高酒度飲料。主產國大多...
大部分的愛爾蘭威士忌都有其在蘇格蘭威士忌裡面的對等產品，例外是一種叫“純壺式蒸餾威士忌”（Pure Pot Still Whiskey）的酒款。這種威士忌同時使用已發芽與未發芽的大麥作為原料，100%在壺式蒸餾器裡面製造，相對於蘇格蘭的純麥芽威士忌，使用未發芽的大麥做原料帶給愛爾蘭威士忌較為青澀、辛辣的口感。純壺式蒸餾威士忌...
格蘭帝（Glen Scotia），是羅曼德湖蒸餾酒有限公司註冊品牌。它於1832年創立，隸屬於羅曼湖集團，是集團旗下單一麥芽威士忌品牌。格蘭帝蒸餾廠位於蘇格蘭坎貝爾鎮，是坎貝爾鎮僅存的三家酒廠之一。忠於產區的釀酒傳統，採用傳統壺式蒸餾器，在本地陳釀熟成。品牌歷史 1832年，格蘭帝創立，位於“世界威士忌之都”蘇格蘭坎貝爾...
《威士忌》是由胡安·帕羅·里貝拉、巴勃羅·斯托爾執導，Gonzalo Delgado、胡安·帕羅·里貝拉、巴勃羅·斯托爾編劇，Andrés Pazos、米涅娜·帕斯夸爾、Ana Katz主演的一部劇情、喜劇類電影，於2004年5月19日在坎城電影節上映。該片講述了一單身老闆為了哄弟弟回家參加母親忌日，找女領班假扮妻子，卻發現兩人之間的假裝...
美國威士忌是在征服新大陸的愛爾蘭和蘇格蘭移民的到來之後出現的。發展歷史 但是在歷史的初期，威士忌並不是像今天我們所知道的那種飲料。那段時間的威士忌幫助殖民者回想起家鄉的美好時光，並把它當成消除所有不幸和痛苦的靈丹妙藥。17世紀初期，英國在北美洲最早的殖民地詹姆斯鎮在維吉尼亞州建成，殖民者從蘇格蘭島帶來了...
《世界名酒博覽叢書-威士忌》是2000年專利文獻出版社出版的圖書。作品目錄 第一章 漫話威士忌 威士忌的起源 威士忌的分類 威士忌的製作工藝 國內常見的威士忌 第二章 走進威士忌 精挑細選威士忌 威士忌的品評和飲用 第三章 品牌 識別 鑑賞 蘇格蘭威士忌 愛爾蘭威士忌 美國威士忌 加拿大威士忌 日本威士忌 ...
帝王威士忌是一種酒的品牌。帝王威士忌品牌（Dewar’s）由約翰德華 (John Dewar) 於1846年在蘇格蘭伯斯成立。品牌得以繼承並發揚，逐漸成長為成為蘇格蘭威士忌中的佼佼者。是百加得公司著名品牌之一。品牌簡介 Dewar’s Scotch Whisky 帝王蘇格蘭威士忌 Dewar’s帝王威士忌品牌由約翰德華 (John Dewar) 於1846年在蘇格蘭...
威雀蘇格蘭威士忌，Matthew Gloag家族在18世紀末創造的一種烈酒。基本信息 18世紀末，Matthew Gloag家族於蘇格蘭皮爾斯（Perth）創立了一家獨樹一幟的烈酒製造廠，其中最具有代表性的就是口感異常順滑的“威雀蘇格蘭威士忌”。每當英國皇室遠赴蘇格蘭狩獵威雀（Grouse）時，必定攜帶Gloag威士忌作為禦寒及狩獵成功慶祝之用。至...
產於蘇格蘭的芝華士（Chivas）威士忌，是擁有200多年悠久歷史的芝華士兄弟奉獻給世界的瑰寶，旗下擁有芝華士12年，芝華士18年，芝華士25年和芝華士J&J。品鑑 口感濃郁、醇和、豐潤 芝華士12年延續了芝華士始終如一的獨特傳統.自19世紀首度推出以來,這種口感醇和豐潤的蘇格蘭威士忌 已使芝華士兄弟公司譽滿全球.色澤：溫暖的...
創立於1843年的格蘭傑單一麥芽威士忌源自蘇格蘭高地，以“傑作，源自不必要的堅持”為品牌精神。2005年，格蘭傑公司被全球奢侈品牌路威酩軒集團（Moët Hennessy Louis Vuitton，LVMH）收購，成為其麾下的威士忌品牌。品牌介紹 格蘭傑在古蘇格蘭語中意為“幽靜的峽谷”，其品牌封印靈感來源於公元8世紀皮克特人雕刻的卡德博爾...
龍津威士忌 酒版，即袖珍酒，是嚴格按比例將世界名酒縮小而製成的，與標準酒在外觀、材質、酒質、酒標上是完全一致的，一般瓶內裝有原酒30至50毫升。亦有人稱酒版為“小酒瓶”，又稱“迷你酒”、“酒樣”，是微縮的小樣。龍津威士忌 酒版是酒廠根據大瓶原裝酒按一定的比例縮小製成的，與原裝酒在外觀、商標、...
波本威士忌又作波旁威士忌，是用51一75%的玉米穀物發酵蒸餾而成的威士忌，在新的內壁經烘炙的白橡木桶中陳釀4~8年，酒液呈琥珀色，原體香味濃郁，口感醇厚綿柔，回味悠長，酒度為43.5度，波旁威士忌（Bourbon Whiskey）。波旁是美國肯塔基州（Kentucky）的一個地名，所以波旁威士忌，又稱Kentucky Straight Bourbon ...
東方威士忌起源於1923年的日本。已有上百年榮譽歷史。醇正的品質加上讓人著迷的東方風情，讓威士忌擁躉們不能忘懷。創始人 鳥井信志郎先生，三得利第一代總調配師以及三得利集團創始人。於1923年建立山崎蒸餾廠，也是日本第一個麥芽威士忌蒸餾廠，位於京都郊外的山崎邁出了日本威士忌釀造的第一步。為今後東方威士忌的...
傑克丹尼威士忌是來自田納西州的威士忌。由傑克丹尼酒廠蒸餾及灌裝，秉承自創人傑克丹尼先生的釀酒傳統及承諾，相傳已七代，經典酒質，屢獲殊榮。2019年10月，Interbrand發布的全球品牌百強榜排名80。飲用方法 酒精含量40度,回味微苦.可以加冰.也有人不加冰,乾喝.大多數年輕人喜歡加冰和可樂.品牌簡介 傑克丹尼酒廠位於...
羅曼湖，由羅曼德湖蒸餾酒有限公司註冊，創立於1814年，是著名蘇格蘭威士忌品牌，羅曼湖的靈感來自它所在的高地地區的自然美景。在整個蘇格蘭威士忌行業中，只有4家蒸餾廠擁有自己的制桶工藝及其桶匠團隊，而羅曼湖蒸餾廠就是其中之一。羅曼湖是第一個使用Lomondstill(特殊麥芽蒸餾器)，也是率先引進碳烤酒桶設備的蒸餾廠品牌...
加拿大皇家威士忌是原產英國的酒類飲料。簡介 編號： W0074 淨含量： 700ml/瓶 酒精度： 40% VOL 原產國： 英國 儲藏方法： 常溫、避光 產品配料：黑麥、玉米和大麥 類型：威士忌 酒體豐滿、濃郁。溫暖的麥牙酒質透著淡淡的煙燻味，入口濃香而圓潤，餘味持久、芳醇。獨特的方形酒瓶和標籤顯示了皇家的風範。製作...
護照威士忌是優質的蘇格蘭威士忌，以精選的麥芽及穀物威士忌悉心調配而成，經多年在橡木桶里醇化後，酒味清香持久，在任何場合，都帶給飲者極高的享受。酒介紹 原文 蘇格蘭威士是嚴格按比例將世界名酒縮小而製成的，與標準酒在外觀、材質、酒質、酒標上是完全一致的，一般瓶內裝有原酒30至50毫升。亦有人稱酒版為“小...
LUXOVIOUS（拉克索威斯）威士忌是福建省有谷集團有限公司旗下品牌。LUXOVIOUS（拉克索威斯）是來自蘇格蘭的原裝進口威士忌，將傳統工藝與創新相結合，擁有來自不同釀酒廠超過90種的純麥芽威士忌和純穀物威士忌，能在同一屋檐下匯聚世界上種類較多的桶裝威士忌。釀造團隊把新鮮的麥芽、穀物和調和型威士忌置於多種不同的橡木桶...
格蘭威特蘇格蘭麥芽威士忌是排名全球第二、美國第一的單一麥芽威士忌。格蘭威特18年陳釀單一麥芽蘇格蘭威士忌是歲月與優雅的傑出典範，優雅、馥郁、橡木香及果味，宛如一曲亦苦亦甜的交響樂。詳細介紹 該酒呈明亮的淡金黃色。有著花香和果香交融成仿佛夏日微風般的細膩香氣，酒香中充滿了熱帶水果的迷人香氣，尤其是鳳梨...
WHILUX 是勁牌有限公司旗下品牌。WHILUX威士忌是勁牌公司根據中國消費者口味研究，結合蘇格蘭本地威士忌傳統釀造工藝而研發的威士忌飲品。品牌文化 WHILUX作為一款為中國味蕾而存在的威士忌，以其綿柔舒適、清爽醇和的口感滿足年輕人的威士忌體驗，在享受飲用威士忌樂趣的同時，也能體驗到小酌微醺的愉悅。WHILUX，致力於做新...
芝華士18年·品鑑 芝華士威士忌其獨特而醇和的口味源自蘇格蘭各地的優質麥芽威士忌和上等穀物威士忌的完美調和，兩種威士忌經過充分的醞釀升華，日臻和諧，再需經過嚴格而繁複的調配，方可形成芝華士18年佳釀。這款混合型威士忌與芝華士12年的區別並非僅是更多的6年貯存時間，它還擁有自己不同凡響的獨到之處。產品特點 ●...
傑克·丹尼威士忌（JACK DANIELS），世界十大名酒之一。傑克·丹尼酒廠1866年誕生於美國田納西州林奇堡，是美國第一間註冊的蒸餾酒廠。傑克·丹尼威士忌暢銷全球一百三十多個國家，單瓶銷量多年來高踞全球美國威士忌之首。傑克丹尼酒廠位於田納西州的林芝堡，是美國最古老的註冊酒廠。挑選最上等的玉米、黑麥及麥芽等全天然...
格蘭米諾“Glenmino”是英國威士忌品牌，品牌歷史可以追溯到1824年，其歷史和傳統被廣大威士忌愛好者所追捧，有著見證了百年歷史的正統基因。旗下產品主要有格蘭米諾21紳士、格蘭米諾28高地鑽石版、格蘭米諾雪莉三桶特醇32三款全新威士忌等。品牌介紹 格蘭米諾“Glenmino”是英國威士忌代表品牌之一，品牌歷史可以追溯到1824...
中式威士忌品牌，2019年由洋河股份與帝亞吉歐共同推出，由英國帝亞吉歐集團蘇格蘭威士忌調配大師, 與中國酒業協會首席白酒品酒師協作釀造，為適應中國人口味而創新。於2019國際葡萄酒暨烈酒大賽（International Wine and Spirit Competition，簡稱IWSC）中榮膺銀獎。品牌背景 中國名酒企業洋河股份與全球知名酒業集團帝亞吉歐（Diageo...
格蘭威是全球銷量第二的單一麥芽威士忌，原料是麥芽。簡介 創立於1824年的格蘭威，被譽為單一麥芽威士忌之源，其出產地格蘭威特峽谷是單一麥芽威士忌的發源地，同時也締造出代表單一麥芽威士忌核心產區——斯貝賽(Speyside)的獨特威士忌風格。憑藉個性鮮明卻又細膩豐富的口感，格蘭威多年來在眾多國際頂級酒類評選中屢獲殊榮...
