基本介紹
- 中文名：中仕忌
- 外文名：ZHONG-SHI-JI
- 所屬行業：威士忌
品牌背景,國際獎項,行業評價,釀造工藝,產品介紹,
品牌背景
中國名酒企業洋河股份與全球知名酒業集團帝亞吉歐（Diageo）舉行“兩強攜手，一品中西”中仕忌上市發布會。江蘇洋河酒廠股份有限公司與帝亞吉歐合作共同推出產品，是全方位、深層次的戰略合作。雙方共同投入資金、人才、工藝、酒體和設備，從供應鏈、銷售渠道到品牌打造全面合作，並以兩大企業為依託，共同組建中仕忌獨立品牌運營團隊，推進中式威士忌品類創新。
國際獎項
中仕忌在有“葡萄酒與烈酒行業的奧斯卡大獎”之稱的2019國際葡萄酒暨烈酒大賽（International Wine and Spirit Competition，簡稱IWSC）中榮膺銀獎。評審團給中仕忌打出90分的高分，並評價道：“中仕忌是一款達到美妙平衡的威士忌。乾淨，甘甜，呈現太妃糖風味。與此同時，又帶有溫和的辛香氣息，和一縷煙燻風味。”
克雷格·華萊士在得知中仕忌獲得2019國際葡萄酒暨烈酒大賽銀獎後表示：“我很高興中仕忌可以在如此專業的國際酒業評審中獲獎。中仕忌作為一個全新品牌，詮釋了嶄新的威士忌風格。它的釀造過程結合了蘇格蘭和中國的傳統制酒工藝，這是它的品牌根基。我們的目標正是把這種全新的口味帶給中國，從而啟發新一代的消費者。我相信今天獲得的這項國際榮譽，將幫助中仕忌更好地完成這一目標。中仕忌的推出也是我個人職業生涯的高光時刻。我很高興可以和周大師一起學習中國白酒釀造工藝，並傾盡過去20年的蘇格蘭威士忌釀造與調配經驗，為中國消費者打造獨一無二的中式威士忌。當中仕忌上市時，我已經躊躇滿志；現在它得到行業專家的認可，讓我更感榮耀。”
行業評價
中國酒業協會副理事長、秘書長宋書玉對此認為：“中仕忌是東西方文化碰撞的結晶，是在一帶一路的大氛圍里，中外酒文化一次歷史性的創新融合。洋河股份與帝亞洲吉歐強強聯合，推進中式威士忌品類創新，展現高水準的跨國合作模式，打造高品質的產品創新，勢必推動行業高質量發展，有利於擴大中國酒業與西方文明的交流碰撞，意義重大，影響深遠。”
釀造工藝
中仕忌由帝亞吉歐集團首席威士忌調配大師克雷格·華萊士（Craig Wallace）與中國酒業協會首席白酒品酒師周新虎攜手打造，融合中西特色制酒工藝，將威士忌置於中式陶壇封存，增加綿柔口感，為中國人飲酒帶來全新體驗。
克雷格·華萊士與周新虎
產品介紹
中仕忌經典款
外觀
瓶身設計，環繞以細緻精巧的中式祥雲，遒勁有力的書法字型，生動詮釋開放、進取的自信氣度與時代精神。瓶身上的“中仕忌結”取義“天圓地方”，寓意中西融合。
中仕忌經典款
風味
甘甜的香草和太妃糖為基底，伴以少許果味、橡木和咖啡香氣，後與黑朱古力繾綣交錯。
飲用方式
中仕忌從中國白酒的品飲方式中汲取靈感，配備分酒器與酒杯。
飲用方式
中仕忌珍選XR·18 18年調配威士忌
中仕忌XR18在創作過程中，凝聚了帝亞吉歐首席威士忌調配大師克雷格·華萊士(Craig Wallace)的創意靈感，是一款綿柔順滑的高端威士忌。綿柔順滑的口感，融合香草、太妃糖與柑橘果香風味，構成了中仕忌的鮮明風格。而在此基礎上,中仕忌珍選XR·18 18年調配威士忌更融入細膩的椰子風味。克雷格·華萊士在構思這款作品，以及挑選陳年威士忌原酒，都格外看重多種風味的平衡諧調。這是為了保持綿柔順滑的口感，使中仕忌XR18適合佐餐飲用。
產區
中仕忌XR18由帝亞吉歐甄選至少18年以上的蘇格蘭威士忌原酒釀造。
年份
中仕忌XR18的酒液在蘇格蘭境內，歷經至少18年橡木桶陳釀，而後在中國境內，於陶壇封藏熟成。
工藝
中仕忌XR18嚴格遵循蘇格蘭威士忌傳統釀造工藝。首先在蘇格蘭境內完成制麥、糖化、酵釀、蒸餾、桶陳等5步釀造流程。而後，中仕忌XR18酒體抵達中國境內，更經陶壇封藏熟成。
中仕忌XR18
風味
馥郁的果香與木質甜香，伴以太妃糖與香草口感。柑橘果香，融合木質氣息。XR 18呈現為中國味蕾特製的綿柔順滑的風味，詮釋馥郁醇厚的深邃魅力。
外觀
搭配金色禮盒。遒勁有力的“中仕忌”書法字型揮灑其上，璀璨奪目的“中仕忌結”熠熠生輝。禮盒內通體透明的瓶身設計，讓金色的酒液一覽無餘，與鎏金燙印的品牌標識相得益彰。
中仕忌珍選XR·18
